第二十九章 好的开始

终于等到最后一桌客人离开，今天的第一天营业才真正结束了，店里的人全都累的头昏昏沉沉，但是卫生还要搞，厨房的人做厨房卫生，大堂的人做大堂的卫生。

丁掌柜则留了她一起对账。她是真没想到生意会这么好，还觉得留丁掌柜一人守着前台结账肯定够了，当然，丁掌柜也是这么想的。但是今日一整天，除了她下午还休息了会，店里每一个人都一直干到结束，三餐吃饭都是轮流着吃的。尤其是丁掌柜，一直在前头挪不开脚，茅房都只去了一次。

不过他非但没有疲惫，还充满了兴奋。

他兴致勃勃道：“等了一天就等这个时候！我每笔帐都记得清清楚楚呢！”

“那开始吧！”，周菁菁无奈道。她也很兴奋，但是也累得紧，这段日子都没有用灵泉了，看来明天起得加在员工餐里了！

周菁菁不会打算盘，但是周掌柜的算盘打的啪啪响，除去买菜钱，店里各种物料的消耗，员工的工资，还有要缴纳的税费。今天的毛利居然有八两银子。

“八两！？”，周菁菁惊得下巴都要掉下来了，她知道生意好，但是她们卖的东西价格不高，但是这样都赚了八两！？

丁掌柜也瞪大了他的小眼睛，里面似乎还看得见亮闪闪的金钱的光亮。他颤抖着手说：“算下来我得三两多，你得四两多，若是不打折，银钱更多呢！这样下去，不是十多天我出的盘店钱就出来了？”

“现在算的话是这样没错，可是马上就要过年了，广县可不兴什么过年出来吃饭啊！”，他又垂了头，丧气道。

周菁菁也沉默了会儿，是的，而且过年了也得给员工放假。

但她又倏地抬起头：“如果我们推出一个新年团圆套餐呢？专门为家庭服务？”

“详细说说！”，丁掌柜兴奋道，眼前的女子总是能想到不少主意。

“等到将要过年，我们就开始宣传活动，这个套餐呢，最多可以二十人，刚好是一大家子，以前虽然并没有出门吃年晚饭的传统，但是你想想，在外吃年夜饭就真的不好吗？既节省时间，而且也能吃到可口的饭菜，其次，在店里吃饭可以享受到好的服务，也有面子。一年到头挣点钱，不就为了享受享受吗？”

“但是，我们最多只接四桌，要服务，当然要服务好，桌与桌还要用屏风隔开。”，周菁菁缓缓说道，她总觉得还漏了点什么，但是一时间又想不起来。

丁掌柜挠挠头道：“我们是不是还得在宣传单上写上一些特别的菜式？而且过年大家不都习惯吃中餐？”