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第10章 清炖狮子头

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王隰和到底是大家闺秀,脾气极好,平时说话从来都是柔声细语,也从来不与人红脸,此话已经是很重了。

若是钟荣华再叫骂,便是自讨没趣了。

钟荣华也知道自家表姐真的动了怒,不敢再说什么。只用眼神狠狠剜了一眼钟琢鸢,嘴上不情不愿地说,

“知道了,表姐。”

晚间,为了表示对钟荣华到来的欢迎,王夫人便差人备了一桌子菜招呼。

苏逢春略一打眼,便见桌上摆着翠玉白菜,扬州烫干丝,斋烧鹅和龙井菌菇煲看着简单却都是相当费功夫的菜,除了这些还有坛子肉,烟熏茶香鸡,清炖狮子头和花雕醉蟹。

最正中摆着一道金玉鲶,这道菜以往苏逢春只听自家大师姐讲过做法,描述过样子,却从不曾吃过。

这菜需得将当季鲜活得鲈鱼斩去首尾,然后剔骨削鳞,去除红肉后,只余两块最嫩滑的鱼脯。

再将鱼脯用刀片成鱼片,这片鱼得功夫要求极高,必得是波如蝉翼,微微透光才算得上合格。

再用白纱布将鱼片包起来把水去了,用冰镇上。

再取葱白,生姜,柠檬叶和紫苏叶,椒木,白梅等佐料按比例腌制上,最后淋上香油,橙齑,和上醋和白糖,取出冰镇的鱼片拌上了,最后在浇上芥末辣汁,才算是完成。

这是京城中富贵人家流行的吃法,据说这样得鲈鱼既保留了鲜味又别有一番子风味。

苏逢春暗暗咋舌,都说这钟鸣鼎食之家吃饭也格外讲究,如今一看,果不其然。

简直可以算得上是奢靡。

王隰和热切地拉着苏逢春得手坐下了,王夫人也招呼道,“昨日因着庆贺钰哥平安归来,宾客众多,怕招待不周,”王夫人亲热的拍了拍苏逢春的手,“今日刚好,荣华和她妹妹来了,便一同吃些。”

苏逢春老实巴交说,“这也太贵重了。”

“苏姑娘是贵客。”王隰和笑着说,“便是这般都怕招待不周,也不知道苏姑娘喜欢吃些什么,因而弄得都是如今京城中的时兴菜。”

“我不挑食的。”

王夫人和王隰和都笑做了一团,直夸苏逢春如此老实可爱。

说话间,钟荣华走了进来,刚进来就扑到了王夫人的怀中,“姨母等荣华等久了吧。”

王夫人咳嗽了一声,“都这么大的孩子了,还这般不稳重。”

钟荣华抬起头,撒娇道,“看见姨母太高兴了嘛。”

苏逢春默默的低下了头,拂了拂自己的胳膊,把衣袖下竖起来的寒毛压了下去。

“欸?”王隰和这是开口,“怎么不见琢鸢。”

听到钟琢鸢的名字,钟荣华嗤笑了一声,“她身子不好,先歇下了。”

“真的?”王隰和显然是不信,转头唤了采薇来,“去把琢鸢小姐喊来。”

钟荣华见王隰和如此不给自己面子,当场脸就冷了下来,但是碍于王夫人在此,也不好说什么,只闷闷的坐下了。

不出片刻,便见采薇带着钟琢鸢过来了,身后竟然还跟着王从钰。

钟荣华见了王从钰恍若见了什么稀世珍宝,眼睛一下子就亮了起来,娇滴滴的喊,“从钰哥哥。”

王从钰嗯了一声算是答应。

便把视线转移到了苏逢春身上。

苏逢春心想,你看我做什么,没得惹钟荣华一会儿又生气。

想到这里,苏逢春赶紧低下了头,避免跟王从钰视线相交。

倒是坐在一旁的王隰和开口,“哥哥怎么跟着琢鸢一起来的?”

王从钰坐了下来,说,“刚好在路上碰到了。”

钟琢鸢恭恭敬敬的冲着王夫人行了个礼,然后就跑到角落里一直沉默。

苏逢春暗自摇头,钟琢鸢这般小心翼翼,大概是私底下钟荣华没少责骂她。

不过也是,钟荣华这般娇蛮的性格,定是不允许钟琢鸢夺了她的风貌,况且钟琢鸢长得如此之好,跟钟荣华站在一起就更是高下立见。

倒不是说钟荣华长得不好,苏逢春默默抬头看了看钟荣华。

其实光看长相的话,钟荣华也是算得上清纯可爱,但是一跟钟琢鸢这种天人之姿,就实在是比不得了。

这厢王从钰刚刚坐定,奴仆低头呈上了刚刚温好的酒。

待每人面前都斟上了酒,王夫人便笑着说,“今日老爷有事不来,祖母年纪大了身子不爽利早早歇下了,今日我做东,招呼你们几位。”

苏逢春盯着眼前的餐盘,一直吞咽口水。

但是基本用餐礼仪还是要遵守的,旧时在药灵山的时候若是一同吃饭,必是要师父先动筷,他们这些小辈才能开始吃的。

来到这里自然也是要遵守的。

王夫人还在笑着说些什么,苏逢春却无心听了,只在心里念叨着,快点动筷吧,馋死我了。

终于,王夫人提起了双筷,

“吃吧。”

苏逢春喜气洋洋的执着筷子,就伸向了桌上的清炖狮子头。

狮子头里面肥肉和瘦肉的配比拿捏的极为恰当,

可以说多一丝肥就腻,少一口瘦就失了口感。而且火候也恰当,正是鲜嫩得宜。

“嗯,好吃!”

苏逢春赞叹道,眼睛眯起来显然是极为陶醉的模样。

她这个样子像极了讨到了好果子的小松鼠,一举一动都可爱极了。

苏逢春这副模样让王夫人怎么看怎么喜欢,又嘱咐身旁的奴婢将清炖狮子头端到苏逢春面前,

“喜欢便多吃些。”

“喜欢喜欢。”

苏逢春不住的点头,之前在药灵山的时候少见荤腥,因为肉食的来源多是从山下运送上来,而山路艰难,又要背负着重物,因此半个月才能送上一次。

只偶尔师兄猎只野兔或者是山鸡增添些伙食,但是那也是打打牙祭,更别提什么精细吃法了。

有时师姐下山行医,给苏逢春带上一只寻常的烤鸡苏逢春都高兴得像过年一样。

实在馋的厉害,苏逢春就去翻阅些食谱和食方。

都是大师兄在拜师的时候一同带过来的,做工十分精致,每个方子旁边都有细细描绘了配图。

苏逢春就看着上面的图,幻想着味道。

今日吃到如此美味的清炖狮子头,苏逢春只觉得恍若身在仙境。

简直就是逍遥神仙日子。

王隰和在一旁给苏凤春斟了一杯酒,“苏姑娘吃慢些,别噎着。”

苏逢春塞了满嘴的食物,说不出来话。

只拱了拱手算作对王隰和道谢。

王从钰看着苏逢春如此豪爽大口大口地吃着面前的菜肴,全然不比一般世家小姐吃饭时的小意。便觉得桌前的饭菜更是胃口大开,不觉多添了一碗饭。

王夫人奇道,“钰哥这是饿着了?”

王从钰扒饭的手顿了一下,抬头便见苏逢春也盯着他瞧,一双大眼睛亮晶晶的,挠了挠头,“儿子是看苏姑娘吃饭,觉得香。”

“是吗?是不是说我吃得多呢。”

苏逢春一愣,看着面前被自己吞下去一大半的清蒸狮子头,王从钰这是不是在默默告诫自己吃得太多。

但是她摸了摸自己的肚子,也还好吧,她平日里的食量就是这些。

“不是的。”

王从钰急忙解释,脸上又是一阵红。

苏逢春还没开口说话,却听到钟荣华酸里酸气的说,“从钰哥哥怎么不夸荣华吃饭香呢?”

王从钰被钟荣华这句话噎了一下,沉默了半晌才妥协道,“荣华吃饭也好。”

钟荣华却浑然不觉自己一句话搅得原本其乐融融的氛围尴尬起来,只因着王从钰这一句夸奖颇为受用。

于是大家都默契的闭上了嘴,安安静静的吃饭。

...

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