第九章非常完美
孙老头今天有些不一样啊。
以前洛济民过来好多次，就是想跟他学手艺。
结果孙老头一直装傻充愣，让洛济民恨得牙痒痒。
今天孙老头居然主动问他想不想学。
洛天思索片刻，拒绝了。
“孙爷爷，我还得忙着面馆的事儿，顾不上做酱菜。”
孙立松一脸失落。
“对，我忘了你得继承济民的手艺。看来这门手艺，要断送在我这把老骨头手里了……”
“叮！发现新的随机任务，详情请点击面板查询。”
随机任务？
这是什么鬼？
这还是狗系统第一次出现随机任务呢。
洛天进入系统面板，这才看明白随机任务是个什么鬼。
随机任务：帮助孙立松寻找传人。
任务时限：一年之内。
任务奖惩：成功将会得到孙立松的感谢，失败无惩罚。
看完之后，洛天唯一的想法就是，这狗系统也太敷衍了吧？
孙立松的感谢是什么也不说清楚。
不过他对于失败无惩罚倒是很喜欢。
这个任务让洛天知道接下来该怎么跟孙立松沟通了。
“孙爷爷，回头我帮你找个传人行不？”
孙立松原本已经闭上眼睛想要打盹儿了。
听了这话立马睁开眼睛，尽量让自己坐直。
“我对传人的要求可是很高的，你找的人，不一定能符合我的要求。”
酱菜而已，搞这么神秘。
武林传功吗？
洛天也没在意，冲孙立松说道：“等我找到合适的人就给你带回来。”
说完洛天掏出二百块钱塞进孙立松的衣兜中，抱着俩罐子离开了。
骑在电瓶车上，洛天直奔餐馆。
有了这糖蒜，基本上今晚的羊肉泡馍已经立于不败之地了。
孙老头做的糖蒜，不仅在市里有名，连省城那边都有人专门开车过来购买。
不过从去年开始，孙老头的腿脚不灵便，做的酱菜就不再对外出售了。
只有一些找上门的老朋友才能尝到一点。
但是像洛天这样带俩罐子厚着脸皮上门的人，还真是头一个。
回到店里，罗晓春看着洛天抱着的俩罐子，好奇的围了过来。
“这是什么东西？糖蒜？”
“对，泡馍伴侣，糖蒜。”洛天不敢摆在外面，怕被顾客给抢了。
他直接送到杂物间，放在一个角落中。
糖蒜是江浙一带的小吃，酸甜口味，不仅爽口解腻，常吃还能预防感冒。
结果不知道怎么就跑到善西，和羊肉泡馍成了搭档。
发展到现在，吃泡馍配糖蒜已经成了饮食规则。
让三人继续坐着玩儿，洛天去后厨，开始和面。
这次和的是死面，一共和了五斤面。
和成面团之后，正好之前那半斤面和开了，膨胀了差不多两倍。
洛天先把死面团压平，然后把发面团铺上，就开始用拳头按压。
让两个面团均匀的结合在一起。
结合得越彻底，做出来的饼就越地道。
这是个很繁琐的步骤，幸好洛天有揉面技能加持。
不然还真的做不来这种面团。
揉好之后，重新醒发二十分钟。
趁着这个时间，洛天找到了以前老爷子在店里时候找人打造的一口加厚型平底锅。
店里没有鏊子，只能用这玩意儿凑合一下了。
好在洛天揉面技能高，应该不会翻车。
把平底锅认真的清洗好几遍，又泡了粉条木耳黄花菜之类的小配菜。
第一次做泡馍，一切都要充分准备好。
醒面时间结束，洛天把面团又揉了一遍。
然后把面团搓成长条，切成一个个的小剂子。
接着洛天把平底锅架在灶上，开火预热。
等锅热了，洛天用擀面杖把面剂擀成面饼，放在平底锅内开始炕。
这做法跟做烧饼有些类似。
不过烧饼是发面，而且需要加油酥。
面饼表皮从白变得焦黄时候，一股浓郁的面香味儿就飘散了出来，甚至把外面坐着玩手机的三人都吸引了进来。
林大友直勾勾的看着平底锅里的面饼，大小匀称，表面微微焦黄。
更让人眼馋的是，面饼的最外圈还微微鼓起。
只有最地道的老师傅才能做出这种效果。
没想到洛天居然会这么多。
林大友已经开始期待晚饭了。
“哇，好香的面饼。帅哥老板，我能尝尝吗？”
罗晓春看到洛天旁边已经做好的几个面饼，眼馋了。
这种表面焦黄的面食，而且还散发着浓郁的面香味儿，怕是任何人都抵挡不住诱惑。
洛天挑了一个焦黄部分比较多的递给她。
“这面饼比较硬，是下进汤里吃的，你们三个尝尝就行了，别多吃。等到了饭点儿吃正了八经的羊肉泡馍，比这个吃着过瘾。”
罗晓春尝了一口，确实有点硬，不过嚼起来倒是挺劲道。
她吃了一口就递给了金贝贝。
金贝贝也掰下来一块，把剩下的全都给了林大友。
两个女孩儿兴趣不大，倒是林大友，三下五去二就把整块面饼给干完了。
吃完后还回味似的咂咂嘴。
“洛老板，有兴趣去我们善西发展吗？这面饼也太地道了，放眼整个长安古城，也没几个人能达到你这水平的。”
这话就有些恭维了。
洛天和面和揉面都不错，因为有技能加持。
其他方面就很一般了。
比如炕面饼。刚刚就走神一小会儿，就有一个面饼糊了。
一共做了三十来个面饼。
放在筐里晾着。
这会儿已经下午四点多了，鸡爪也已经卤好。
闲着没事，洛天见林大友一直盯着面饼看，笑着说道：“要不，咱们现在就做？”
林大友捣蒜似的连连点头：“好好好，我现在有点饿了都，咱们吃晚饭正好能迎接晚高峰了。”
洛天给他们拿了碗，让三人去外面掰饼。
其实洛天更喜欢手切的饼。
但是对于老陕来说，用刀切的馍没灵魂。
得自己动手一块一块的掰，做出来的泡馍吃起来才爽。
洛天懒得动手，直接用刀切成了丁。
两个丫头也没多少耐心，掰的块儿有的大有的小，很不均匀。
只有林大友，很有耐心的把面饼掰成花生米大小的块儿，而且还非常均匀。
洛天看着他那一脸慎重的表情，老陕们怕是已经把掰馍上升到了仪式的范畴了。
不过看起来确实挺好的。
静静的掰，整个人也变得平静起来。
等林大友把三个面饼全都掰好之后，洛天就端着进去。
在锅里加入羊肉汤，烧开后依次放入粉条、黄花菜、木耳，最后加入掰好的面饼。
等羊汤滚开几分钟之后，就用大漏勺从锅里捞出来。
然后重新加入羊肉汤，把切好的羊肉片整齐的码上去，撒上香菜葱花。
一碗地道的羊肉泡馍就做好了。
“叮！宿主触类旁通，成功做出羊肉泡馍，特奖励技能——辣油制作。”
辣油制作？
洛天忍不住乐了。
这系统倒是挺大方的。
做出烩面片的时候，奖励了骨汤熬制。
让他瞬间成了骨汤大师。
现在做出羊肉泡馍，奖励居然辣油。
这是当前最迫切需要的技能了。
洛天炸辣油的手艺是洛济民教的。
当时教的匆忙，洛天也学的不认真。
估计最多学了五成本事。
原本卖手擀面的时候，并不觉得店里的辣椒油差。
甚至还觉得放入面碗中有画龙点睛的效果。
但是自从学会了烩面，并且烩面技术一步步的提升。
店里的辣椒油就有些跟不上了。
不止一个顾客向洛天反映。
放了辣椒油非但没有开胃，反而吃起来有些影响口感。
洛天正准备腾出时间，好好向老爷子讨教一下辣油的做法呢。
没想到系统直接当成奖励发了出来。
给力！
而且根据系统一贯的表现，这辣油应该比老爷子做的更地道。
辣油的配料洛天脑子里现在就有。
需要善西的线椒磨成的粗辣椒面打底，也就是老陕们说的秦椒辣面。
搭配上川的朝天椒细面和河之南新一代的辣椒粉。
线辣椒增加香味儿，朝天椒增加辣味儿。
新一代富含辣椒素，会让辣油的颜色更加红亮。
在杂物间翻了翻，这三样正好都有。
上次送货时候夹带了不少调料，正好符合洛天的需要。
洛天把先做好的那碗羊肉泡馍端出来。
“稍等一下哈，我重新炸点辣椒油，店里的辣椒油味道太一般，跟这泡馍不是很搭配。”
等洛天走后，林大友才弱弱的说了一句：“泡馍的地道吃法是配辣椒酱，而不是油泼辣子……”
洛天倒是没管这么多，先把系统奖励的辣油做出来再说。
把三种辣椒面均等倒进一个小盆中，洛天开始准备其他配料。
川的花椒和麻椒，广之西的八角和桂皮，云之南的香叶豆蔻，贵的白芷草果，这次全都能用得上。
除此之外，还要用到广之东的肉蔻，甘之肃的小茴香，林林总总十几种大料。
挑好大料，洛天又洗了两块姜和一小把香葱。
想要味道好，这些配料就不能节省。
都备好之后，洛天另起一个锅灶，放上炒菜锅，倒入花生油。
相对于菜籽油来说，花生油的味道更香，更适合炸辣椒油。
接着，他把所有的配料以及葱姜一股脑的全都放进了油锅中。
开小火慢炸，一定要尽可能的把大料中的香味儿给炸出来。
这边炸着辣油，洛天在一边的灶上继续做羊肉泡馍。
很快，油锅中的香味儿就飘了出来。
各种佐料的香味儿掺杂在一起，馥郁浓烈。
洛天甚至也有些顶不住这个味道。
等锅里的香葱已经被炸干时候，洛天拿着一个细密的小漏勺，把油锅中的大料全都捞出来。
开大火，把锅里的油加热到七成热。
这期间，盆里的辣椒面要充分搅拌匀实，为了增加视觉效果，洛天还放进去一些生芝麻。
然后用勺子舀一勺七成热的油浇在盆里。
“滋啦……”
热油在辣椒面的盆里翻滚起来，一股热辣的味道扑面而来。
用筷子在盆里搅匀之后，洛天又浇了一勺热油。
半锅油只剩下两勺的时候，把火开到最大，锅里的油几乎要烧到十成热。
洛天端起炒锅，把锅里的油全都泼到盆里。
这下，盆儿里热油翻滚，香味儿持续不断的飘出。
而芝麻的也被炸出了香味儿。
光闻这味道，洛天觉得自己就能吃下一大碗泡馍。
等盆里的辣油停止沸腾时候，洛天放进去一些精盐，充分搅拌之后，辣油就做好了。
当红亮清澈的辣油端出来，外面的三人已经彻底看呆了。
这辣油红亮，看不到任何调料的身影。
但是闻起来，却有各种大料的味道。
简直让人垂涎三尺。
几人的泡馍都已经做好，林大友这会儿也不提搭配辣椒酱之类的话了。
他率先给自己碗里加了好几勺辣油。
稍微搅拌两下，就迫不及待的用汤勺舀起一块泡馍送进嘴里。
顿时，羊肉汤的鲜香、辣油的辛香，以及面饼的面香，三种香味儿在口腔中爆炸开来。
太好吃了！
林大友几乎想要叫出来。
他身为一个男生忍住了，但是旁边的罗晓春就彻底忍不住了。
“啊啊啊啊，太好吃啦！”
“帅哥老板，我以后要天天吃，一顿吃三大碗！”
尝了泡馍之后洛天才想起还有糖蒜没尝呢。
桂花和茉莉两种口味的糖蒜，他每样拿出来四头。
泡馍第一口好吃，但是多吃几口就会觉得腻。
这时候，就要糖蒜出场了。
酸甜可口的糖蒜，正好能解泡馍的油腻。
这两种食物的搭配，洛天觉得有种金风玉露一相逢，便胜却人间无数的唯美意境。
“哇，这糖蒜，味道怎么会这么好吃？”
“帅哥老板，等会儿我一定要喝口糖蒜的汤，这味道也太好了吧！”
洛天掰了一粒蒜放进嘴里，顿时一股酸甜的味道开始在口腔中蔓延。
嚼两下，口感爽脆。
而且吃完之后，后味还有一丝丝的桂花香。
这糖蒜做得可真是登峰造极！
四个人谁都没再说话，配着糖蒜大口吃着泡馍。
这种畅快的满足感，真是让人沉迷。
林大友率先吃完一大碗，他擦擦嘴，可怜巴巴的看着洛天。
“洛老板，能再给做一碗吗？”
他刚刚吃的那一碗掰了三个面饼，加上里面大块的羊肉片，至少吃一斤食物了。
而且还是这么油腻的羊肉泡馍。
居然还没吃饱？
洛天把碗里的最后一口汤汁喝完。
回味了一下这碗只是当成任务来做的羊肉泡馍。
真好吃！
他自己也觉得这味道真是绝了。
其实主要还是辣油和糖蒜的作用，没有这两样，泡馍绝对不会这么好吃。
“你吃不少了，先这样，等晚上再吃吧，九点以后客人就少了，晚上再吃点。”
洛天没答应林大友，万一这货吃出毛病可怎么办？
现在才四点多，等晚上九点再吃一顿，这才行得通。
说完，洛天剔着牙，进入系统面板。
【羊肉泡馍】
任务进度：已完成。
任务奖励：面馆的名气在在学院得到进一步提升。
任务评价：非常完美！