第547章 协会酒

午饭时间，轻井泽的一家高级铁板烧豪华包间内是一字并排的坐着工藤美月，工藤若菜，工藤秀一三人。

工藤若菜坐在中间位置，面前放着一杯香槟酒。工藤姐弟两人是一右一左的坐在妈妈的旁边，他们的面前各自放了一杯鲜榨的橙子汁。

工藤美月有的放矢的问道：“妈，协会酒是什么？”

工藤若菜不明白女儿真正的意思道：“你问这个做什么？”

工藤美月据实已告道：“我们班上有一个女同学炫耀她爸能够拿到协会酒。”

工藤若菜一明白过来就开始忍俊不禁起来道：“协会酒对于一般人来说, 准确的说，对于有点钱的中产阶级而言，确确实实带有一定的身份和圈子象征。

不管怎么说，别人每年都要交年费和买酒。协会酒就是那些能够从酒厂里面拿到原桶酒，并且经过独立灌装后，只卖给自家会员的酒。

这主要是集中在酒类当中的威士忌。你作为日本酒王的大女儿, 完全就可以无视什么协会酒。”

工藤美月若有所思道：“轻井泽集团旗下的酒品牌，倒是不成任何问题。其余的酒品牌，恐怕就不是像妈妈说的那样容易了吧！”

工藤若菜不急不慢的拿起面前的香槟酒杯, 喝上了一口道：“会难吗？照样不会难。你爸是谁？

不单单是整个日本酒行业都知道他，而且国外的跨国酒业大集团如帝亚吉欧，保乐力加，百加得等等，照样知道他。他们每年都会有定期的行业内聚会。

这谈论的话题和内容除了生意之外，那就是品酒。各家之间相互交换或者赠送一些原桶酒，那也是太可正常不过的事情了。”

她说到这里停顿了一下，放下手中的香槟酒杯，接着又道：“你爸从来就不喜欢喝什么原桶酒，更不会像中产阶级那样拿出来炫耀。

真正能够代表一个酒厂出品的酒好，还是不好，或者有没有发生变化, 要看市面上那些出售的普通流通货。

原桶酒里面的猫腻大了去，完全就不是像开盲盒，全靠运气。首先，各家酒厂的首席调配师就最先挑过了。他会从成千上万的原酒桶里面一个个地挑选。

至于那些他认为最好的，自然就会被留下或者制作成大师级的酒，乃至还会附带上其在酒瓶上面的亲笔签名。

这每一瓶酒的价格不但高昂, 而且广受投资家和收藏家的追捧。其次，才会由各家酒厂的调配师进行挑选。

他们认定熟成得好的，那是会被做成单桶或者桶强来出售。无论是单桶，还是桶强的价格，远高于基础款的价格。

桶强一定是单桶，但是单桶不一定是桶强。因为桶装威士忌的度数一般是会在50度到60度之间。

单桶是被兑了水，往往会降低到40度或者略高一些，而桶强就没有兑水，基本上是怎么样就怎么样。桶强就是原桶。

单桶的最大特点，或者说是卖点，就是口味上面的不可复制，毕竟每一个桶里面的威士忌在熟成过程当中会发生各种各样的情况，存在有差异。

威士忌的中级爱好者就喜欢标榜追求单桶。至于威士忌的高级爱好者，则是喜欢标榜追求桶强。也就是你那一个女同学口中协会酒的来源。

最后就是那些落选，被选剩下的原桶酒，一则是会被混合在一起，再经由调配师进行一个味道上面的统一和调和。