第59章 不卖脆哨

常喜机灵的去拿冰梨子：“爹，你先吃果子垫肚子。”

文芙蓉煮饭做菜都是刚刚好，当家的突然回来，她手忙脚乱的去通灶台。

煮饭、擀面条都来不及了，常喜安顿好了爹，她进灶房给娘搭把手。

捡几个土豆洗干净，下锅煮熟。其实煮熟了，沾着酱油辣椒作料就可以吃，但是她多做了一步。

撕开皮放锅里捣成泥，下入葱花和脆哨一起压扁。她力气太小了，这一步是文芙蓉来操作。

看着土豆泥被油煎成外皮金黄酥脆，她才示意可以起锅，这是一道后世最常见的洋芋粑粑。

有葱花和土豆的素，又有脆哨和猪油的荤，加点辣椒面开胃。

赶路回来的常三石大口大口的吃起来。

等碗见底了，他正好满足的打了一个饱嗝。

“哎呀，我咋感觉，咱家的饭菜比酒楼好吃呢？”这话有没有吹捧，只有常三石心里知道。

文芙蓉笑着收碗去洗，常三石终于说明他回来的来意。

“哎呀，爹的宝贝闺女，你真是咱家的小福星呀！”

“你都不知道，那油渣脆哨带去当见面礼，全酒楼的工人都喜欢吃，一个个嚷着要买呐！”

“后来掌柜的吃了，说好，可以当下酒菜，还问是不是我想出来的。”

“我说是俺闺女想的，你猜咋的？”

“掌柜竟然想买制作方法。”

“这不，就遣我回来问一声。”

常喜看爹欢欣鼓舞的样子，她也一起笑得眉眼弯弯：“爹，我听您的，您说咋办都行！”

“不行不行！”常三石把头摇成拨浪鼓。

“1是1，2是2 ，既然是喜宝想出来的，当然要你自己做主，爹怎么能代替你做主呢？”

三兄弟目光齐刷刷的看向常喜，常平实话实说：“喜宝，你这么厉害，哥哥为你骄傲。”

常平比了一个大拇指：“喜宝，你知不知道，酒楼一道菜，就能卖好多钱，哥哥佩服你。”

文芙蓉洗好碗筷出来，接过话茬：“是呀，酒楼的菜肴是卖给贵人吃的，只有贵人才有钱下馆子，他们口味刁钻得很。”

“既然掌柜看上了咱家做的脆哨，喜宝啊，你来说说，你想怎么做？”

夸赞的话像潮水一般涌来，常喜没有飘飘然，而是愈发冷静的托腮分析。

“爹，娘！其实做脆哨的方法，你们已经知道了，真的很简单，关键在掌握火候。”

“火大了糖会炒焦，脆哨一定会发苦。”

“火小了，脆哨变成软哨。”

“我觉得它根本就不值得卖钱，是厨子稍微动动脑子，动动手就能揣摩出来。”

“我不想卖这个脆哨方子！”常喜目光坚定的看向一家人。

文芙蓉反应快：“那你想卖脆哨喽？”

常三石稍加考虑才说：“咱家剩下的猪肉也不多，喜宝觉得我们去割肥肉回来熬成油渣，拿油渣做成脆哨卖，能不能挣钱呢？”

常喜很认真的思索起来：“咱石头镇生肥肉本来就贵，我们又不做美食生意，用不了许多猪油，专门买肥肉就为了做油渣不划算。”

“而且酱油、香醋、酒这些作料也要花钱，还得算上咱运到人多的地方卖，如此出人力、物力，算下来一盘脆哨，不可能卖超过三十文。”

“怎么算都只能挣点小钱，跟蚊子腿那么小的钱，还要花费大力气去忙活，还不如剩这份精力拿去种地。”

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