第31章 烤钢皮乳猪

听到有新菜式，廖竹顿时目光炯炯，神色浑然不像六七十岁的老太太。

廖竹紧紧盯着林楚，非常好奇这次他会做出怎样的菜肴。

她作为成名数十年的美食家，一辈子见过太多令人惊艳的菜肴，也见过太多技术惊人的厨师，但像林楚这样既年轻又充满想象力的厨师她还是第一次见。

芙蓉鸡片从技术角度来说并不是太难，廖竹几乎可以确定，在林楚展示之后，评委席上坐着的老头子们的饭店今晚就能复刻出来，当然他们做的鸡片中不会蕴含灵气。

这道菜难在创意上。他为了解决巨斗鸡肉口感差的问题，竟然创造性的使用了一系列烹饪技术，将口感干柴的鸡肉转化为松软、柔嫩的芙蓉鸡片。

厨师的技艺可以磨练，但想象力是天赋，代表着厨师成长的上限。

因此，廖竹的好奇心十分旺盛，不仅针对美食，更针对林楚这个人。

陈虎昨晚带着十只钢皮猪的猪崽子回来，他忙活一天，晚上还帮着林楚处理猪肉，又是去毛又是烫猪的，着实累得不轻。

可是在吃到烤乳猪的那一刻，陈虎觉得值得。

陈虎站在台下，脸上极为罕见的露出微笑，给王庆吓得都不敢问话。

林楚站在台上，凝神看着脑海中的菜谱，新的页面上显示出一只硕大的野猪，嘴角有两根长獠牙，后颈处有长长的鬃毛，浑身泛着油亮的黑光。

跟林楚印象中的普通野猪不同，图画上的野猪体型非常圆润，仿佛家养的大肥猪。

他轻点画面，菜谱显示出字迹。

【钢皮猪】

【二阶魔兽，普通野猪受天地灵气感染后变异而成，体型硕大，皮肤厚度惊人，防御力极高，攻击方式主要依赖体型带来的重量优势冲撞。】

【无毒，蛋白质含量高，脂肪含量极高，胶原蛋白含量极高，经常食用容易造成肥胖。】

【可食用部分：】

【1.钢皮猪的皮肤为主要变异部位，成年后可达到十公分以上，无法食用。】

【2.钢皮猪的脂肪含量过高，瘦肉较少并且极为坚韧，肉柴，内脏异味很重，总体不建议食用。】

【3.钢皮猪幼崽在三个月内具备食用价值，不同之处为猪皮更厚，脂肪含量高，瘦肉含量低。】

【已制作菜肴：烤乳猪。】

【评分：96。】

林楚充满信心的一笑，对台下观众说道：“各位，因为这是道新菜，容我就不公开调料的秘方了，我现场给你们烤，为了不让你们白白等待，我会免费给诸位品尝的！”

说罢，他架起铁杆，将乳猪在旺盛的炭火上旋转烤制。

牛老板捅了捅陈虎，低声问道：“林老板的烤猪，好吃吗？”

因为昨天一起出去抓猪，牛老板跟陈虎混了一天，知道他只是样子吓人，性格其实还挺好的，就是有些不爱说话，因此也不再怕他。

陈虎点点头，用非常肯定的语气说道：“太好吃了！”

“嘿嘿，那就好，林老板给我写的纸条上说了，今晚要请我们去尝尝呢！”

老牛一乐，又想起赶紧叮嘱自己的员工们：“伙计们，待会林老板做好了，咱们就别吃了，让给其他人，让他们尝尝林老板的新菜，做好宣传。”