第3章 芙蓉鸡片（求收藏求推荐！）

他们来到厨房，陈虎也跟过来，表情颜色，形象恐怖，不像看热闹的，更像是个监工。

林楚套上白色的围裙，首先开始分解巨斗鸡。

鸡毛已经全被扒光了，正静静躺在一个巨大的铁盆中。

林楚单手拎起一百来斤的鸡，挂在悬着的铁钩上。

他拿出匕首，闭上眼睛，开始尝试新得到的技能——剔骨刀法。

林楚体内的灵气自动运转，手随心动，对着鸡的胸膛就是一刀插进去，然后顺势上下一划，便把整个鸡剖开两半。

王庆目瞪口呆，这可是一阶魔兽，这么容易就切开了？接下来让他更震惊的场面出现了，只见林楚一只手扶着吊起来的鸡保持稳定，时而旋转到合适的位置，另一只手握着匕首上下纷飞，快的就要出现残影。

不过两三分钟时间，挂在铁钩上只剩个鸡头，剩下的所有部分都摆放在旁边巨大的不锈钢案板上。

鸡的整体骨架全部剃干净，连血丝都没有，白白净净的像标本。除了两大块鸡胸肉摆在那里，剩下的包括翅膀、鸡腿在内的肉全部被剃下来堆在一起，鸡皮甚至都剥干净了，林楚用鸡皮包住内脏，给扔进了塑料袋。

林楚很信任菜谱的描述，说不能吃的部位就是不能吃。之前他杀过几种魔兽，菜谱说不能吃的位置他偏要试试，果然白白浪费许多时间，试过各种方法也不能变得好吃。

王庆嘴巴张得老大，第一时间想到的不是林老板牛逼，而是自家雇佣的那些分解魔兽的武者们，他们果然平时在偷懒对吧？

林楚回头看了他一眼，说道：“鸡处理完了，我给你做菜。”

说罢从鸡胸上片下巴掌大的一块薄肉，用菜刀剁成几块，然后细细的去除了表面的所有筋膜。

又把提前准备好的马蹄切碎，再切了些葱姜碎，一起加入料理机，加了一丁点盐，兑上昨晚提前备好的鸡汤，按动了开关。

林楚趁着料理机搅拌的时候对王庆说道：“抱歉啊，巨斗鸡的鸡汤还没煮，先给你用普通鸡汤做，味道会稍微差一点。”

王庆摇头表示没事。

他有点发愣，他迷惑的点不在鸡汤上，而是奇怪在用料理机把巨斗鸡的鸡胸肉打碎，做汤吗，还是鸡肉丸？

不是没有人试验过，做出来的鸡肉丸跟胶皮球也差不多，稍微牙口差一点的人根本咬不动。

就在这时，意外发生了。

只见料理机咔咔的响了两声，冒出一股黑烟，停止转动了！

“……”

林楚麻了。

鸡胸肉坚韧到这个地步了吗？

陈虎和王庆同时扭头看林楚，怎么办？

试菜都没成功，饭店还怎么开？

林楚很淡定，设备坏了可以手动，好在这辈子身体有灵力加持，远超普通人。

他把鸡汤倒在碗里，剩下的东西放在树墩案板上，从墙上取过菜刀，用刀背开始砸鸡肉。

“哆哆哆”的声音密集响起，仿佛高速运转的缝纫机，林楚的手臂上下挥舞，带起一片残影。

砸一会儿停下来，挑出筋膜，再继续砸，如此反复。

王庆又迷茫了，做厨师要求这么高吗？还得是武者吗？

林老板是几阶武者？！

不过几分钟，林楚收起菜刀，看着墩子上细腻的肉泥很欣慰，这要换做前世的机器坏了，饭店今天肯定不能开业，光肉泥就得剁一小时以上，还得是普通鸡肉。

他把肉泥放进鸡汤碗中，轻轻顺着一个方向搅拌，让二者完全混合在一起，又打入几个蛋清，继续搅拌，直到变成恰到好处的糊状。

最后加入一点水淀粉，连续过两次细筛，才终于完成。

看到这里，王庆更不明白了，林老板明显不是在做鸡肉丸子，太稀了。

林楚此时进入了专注的状态，甚至忘了身后有人在看。

他又取出一个小碗，倒了些鸡汤，加入一点盐和水淀粉，又挤进去一点姜汁和黄酒，调成料汁。

之后他打开炉灶，倒了些油在锅里，把手悬在油锅上测试油温，等油温合适，他用炒勺舀出浅浅的鸡肉糊倒进油锅。