第60章 二合一
孙红梅不晓得他们三个一起拍了照,看到照片时，还觉得绍元跟软软都很上相，拿着报纸给他们看。
“你们俩这张照的真好,精气神都在！”
孙绍元一听上报了，立马跑过来看,“真的假的,跟季远一起拍，我还没被比下去？”
可看了照片，他觉得奇怪了，拿着报纸翻了又翻，奇怪地看着软软，“我们那天明明是三个人一起拍照，这上面为什么只有我们两个，季远哪儿去了？”
阮软看了眼报纸,上面的确只有他们两个,“估计是不方便上报纸吧。”
“上次你杨老师结婚，他不也上了。”有区别么。
“上次人多,他站的位置又偏,这次就我们三个,我们俩一看就是小馆的，他的衣服职业性太强,一眼就能认出他是干嘛的,估计会不方便！”阮软也只能这么想了。
孙绍元觉得阮软说的挺有道理,不过还是忍不住叹了口气，“我们俩都照的这么好看，季远肯定更上相，真是可惜了。”
阮软也觉得很可惜,但她还是赶紧催促道：“你快去泡粉条，我这肉末都剁的差不多了。”
她今天要上新一道新菜，蚂蚁上树。
阮妈跟孙绍元第一次听这名字，觉得很奇怪，可看到成品，他们都恍然大悟，这取名还真挺有意思的。
肉末是用五花肉剁的，粉条得用红薯粉条，炒好的蚂蚁上树特别好吃，阮软之前每次下馆子都爱点。
弄好了主料，阮软又开始切配料，小黄姜拍碎切成末，蒜跟蒜苗、葱也切成末备用，一时间厨房里充斥着各种调料的香气，孙红梅进厨房一时没忍住，连打了好几个喷嚏。
“哎呦，这味儿可真呛。”
阮软也皱着鼻子点头，脸上的表情特别丑，阮妈被逗笑了，打趣她，“也就这个时候，你还像个没长大的孩子！”
阮软憋了好一会儿气，终于忍不住大口大口的呼吸，“姜还是老的辣！”
瞅着时间差不多，阮妈出去让客人进来。
锅里倒油烧热，阮软把五花肉末放入锅里炒，直到五花肉的油脂被热油激出，然后加入葱姜蒜苗末，煸炒入味，加入大酱，把肉末炒出红油。
红红的肉末看着就垂涎欲滴，阮软把孙绍元清洗好的粉条放进锅里，不停的翻动粉条，好让粉条快速的炒出锅气，有时候菜炒的不好吃，就是因为菜没有炒出锅气，没有激活。
另一个不停翻动的原因，也是为了防止粉条跟肉末粘锅，因为这道菜不需要加水。
最后加点胡椒粉，老抽，蚝油上色调味，泛着隐隐油光的蚂蚁上树就能出锅了！
孙绍元觉得这道菜看着挺简单，其实里面的学问还多着，他之前也炒过粉条，锅底很容易干，干了他就加水，可阮软没有，蚂蚁上树盛出来之后，锅底很明亮，一点粘锅的痕迹都没有。
因为门口写的就是蚂蚁上树，大家都很好奇这菜到底是什么，问过孙红梅，可她说要保密，也不肯交底，大家的好奇心也被提到最高。
第一盘蚂蚁上树出厨房，大家都不约而同的站起来，伸长了脖子看稀奇儿。
“哈哈，没想到就是肉末炒粉丝，我还真没想到会是这个！”
“你还别说，名字取的还真有那点意思，形似蚂蚁在树上爬着！”
“我刚刚给钱时，心里还直打鼓，担心小老板要是真做了蚂蚁可怎么吃，幸亏是我想多了，不然我估计就要跟这道菜无缘。”
白底的瓷盘上盛着酱色的粉条，粉条的间隙全是透着红油的肉末，最上面还撒着绿色的葱花，一看就很下饭。
沈康没想到自己来送照片，还能遇到阮家小馆上新，他一进来刚坐下，有些面生的服务员就给他端来一道菜。
他连忙帮忙移开筷桶，顺口说道：“你是新来的服务员吗？”
聂小凤连忙点头，“对，我是新来的！有事叫我就好，我叫小凤！”
沈康随意应了下，他的注意力已经被上来的菜吸引了，“这菜就是蚂蚁上树？”
“对，请慢用。”
沈康还真没想到蚂蚁上树是这个样子，他下意识拿起相机拍了张照片，谁能把蚂蚁上树跟肉末粉丝联系起来。
他夹了一筷子粉丝，上面挂了很多肉末，瞧着还真像蚂蚁在往上爬，他喂进嘴里，粉条因为沾着油光，特别丝滑，肉末里裹着酱香味，两个一结合，口感跟味道都增加不少。
嘴巴因为粉丝上的油光亮亮的，他却一点都不觉得难受，扒了口米饭，嘴里的口感更丰富了。
他边吃边忍不住摇头叹气，“明明就是一道肉末粉丝，怎么就这么好吃，小老板的手艺，我真是服了！”
跟他一桌的人也连连点头，“这粉丝滑溜溜的，盘底流着红油，小老板实在人啊，连水都不加，水煮出来的粉条，容易泡发，容易断，油炒出来的，只要我吃的快，粉条就不会干成一坨！”
“你说的我真没想到，不过我觉得特别有道理。”沈康又夹了一筷子粉丝，吃的特别香。
“那必须有道理，我没别的，就这一张嘴，连城市称第一，别人都不敢称第二，但凡我吃过的菜，第一次跟第二次，我就能尝出差别，只是，这阮家小馆的菜，我不论是第几次来，味道都基本没差别！”
沈康连连点头，“还是兄弟厉害，认识一下，我叫沈康，在连城日报工作，兄弟呢？”
那人把嘴里的东西吃完，喝了口水，这才说道：“我叫梁成，在糕点厂工作。”
“好工作好工作！”糕点厂可是个好地方，小到数字饼干，大到各种节日点心，都是糕点厂做，而且，糕点厂的待遇特别好。
阮家小馆的菜比起其他地方是很实惠，可能见天来，一道菜吃好几次的人，也不是很多，毕竟，天天都下馆子，那得是什么家庭啊！
“哪里哪里，接了我爸的工作，混口饭吃！”梁成说完，又赶紧吃饭，顺便提醒沈康，“趁热吃，凉了粉条会变硬！”
沈康深信不疑，两人都赶紧吃，还都吃的贼香，把刚入座的客人，馋的直咽口水，甚至在上菜之前，打开自己的水壶，喝了好几口水。
梁成见了，提醒他，“吃饭之前喝水太占肚子，一会儿粉条下肚，会在胃里泡发，更顶饱。”
那人一听，连忙放下手里的水壶，盖好，放的远一些。
终于他的蚂蚁上树来了，刚要动筷子，梁成又说道：“现在赶紧用筷子搅一搅，刚刚上菜的路上，最上面的粉条跟冷空气接触了，表面的油可能会有些微凝，你搅一搅，把粉条里面的热气换上来，这样粉条更入味，也更好吃！”
周围好几个人听着梁成的话，都忍不住跟着做。
甚至有已经开吃的，也学了梁成的方法，把盘里的粉条又搅了搅，一尝，眼睛一亮，没想到真的更好吃了。
“是真的是真的！我试过了，真的好好吃！”
其他人一听，连忙试了一口，入口的粉条油香味十足，混着肉末吃着热乎乎的，香味也像是被重新激发了一样，特别香，就是得配着米饭吃，不然这个法子很容易腻，毕竟是把盘底的红油带入每一口粉条里了。
这种法子慢慢在客人间传开，聂小凤上菜后，看到大家逐渐统一的动作，觉得很好玩，特意回厨房跟小老板说了。
没想到正扒在窗口处跟阮软聊天的沈康听了，略显得意地说道：“想出这法子的人我认识，梁成，我兄弟，在糕点厂工作！舌头特别灵，相同的菜吃两次，就能尝出来区别！牛吧！”
阮软看他即便是扒在窗户边，也想跟自己唠嗑，忍不住说道：“你的兄弟是很牛，但是你现在站的位置，是我们的出餐口，是不是有些不方便呢？”
沈康也觉得不妥，可进后厨那不是更不妥嘛，“是有些不方便，我是来给你照片的，给完我就走，绝对不打扰你们上菜！”
说着沈康从夹克外套内口袋里掏出一个信封，放在小木桌上，“这是腊八节那天给你们照的相片，出于某些原因，最后成品就是你们在报纸上看到的那样，但是我觉得这照片照的是真好，丢了怪可惜，干脆给你们都送了一份，季远那儿也有一份！施粥多有意义的一件事，值得纪念！”
阮软正好把两份蚂蚁上树做好，她把盘子直接递给小红小凤，顺便接过了那个信封，顺手放进围裙口袋里。
“你不看看？我人就在这儿，一会儿我走了，你夸我，我就听不到了！”沈康笑眯眯地说道。
阮软又往锅里加了油，倒入肉末时，刺啦啦的响声，瞬间冒起来的白烟，让她听了沈康的话，下意识的假笑了下，“我觉得，长得好看，怎么拍都好看！”
沈康悟了，她的意思是他们上相是因为长的好看，而不是他的拍照技术好。
“行，还真行，偏偏你说这话，我还真没法儿反驳，不打扰你了，我这就走！”沈康无奈地叹了口气，得，长得好看的人都这么有自信。
季远这样，小老板也这样。
他摸了摸自己的脸，他长的也很帅气，以后是不是也能随便照？
刚起这个念头，沈康连忙甩甩头，太吓人了！
……
蚂蚁上树因为名字火了，阮家小馆之前的菜，都能从菜名上猜出主料是什么，可蚂蚁上树，大家怎么也猜不出。
而且人家也明确说了，不是真的用蚂蚁做菜。
红星颜料厂苏志文的儿子，苏小佳一放学回家就嚷嚷着要吃蚂蚁上树。
孩子奶奶听了，眉头一皱，“什么蚂蚁上树，蚂蚁那么小，能吃吗？你妈给你买的饼干在我那儿放着，我去给你拿一块儿垫垫肚子，一会儿你爸妈回来了我们再开饭！”
苏小佳连忙摇头，“不是，不是蚂蚁做的蚂蚁上树！”
“哎呦，我的乖孙子！你是在跟奶奶说绕口令吗？什么蚂蚁不蚂蚁的，你要是想看蚂蚁搬家，那就下去玩会儿，不过只能玩一个小时，回来赶紧写作业，要是作业应付了，你爸肯定不依你！”
“奶奶！你怎么听不明白，算了，我自己去买！他回了房间，翻出自己的饼干盒，里面有很多毛毛钱，分分钱，还有硬币，他想了想干脆全部拿上，装进随身的挎包里，朝门外跑去！
“我出去玩会儿，晚饭前赶回来！”他大喊着出了门。