第64章 雨天的大锅炖

　　沈家树听着她俩的对话，笑得直抽抽。

　　“姐，你变了。”

　　沈秋秋拿脚踹他，“你走开。”

　　雨越下越大，沈秋秋心里不免有些焦躁，担心地里的草莓苗。

　　她以前很喜欢下雨天，雨落在玻璃上的敲打声莫名让人心安。

　　现在听着雨声，却莫名的不安，只盼着这烦人的雨可以早一点停。

　　沈爷爷看着她坐立不安的样子，笑着劝她道：“放心，那些小苗苗苗又不是纸做的。这点风雨不算啥，不会有啥大问题的。

　　经了这场雨，反而是好事。”

　　沈秋秋点头应了一声。

　　在农事上，爷爷是行家，他说没问题，就一定不会有问题的。

　　沈奶奶看了看外面越下越大的雨，到处湿答答的。

　　便提议道：“咱中午炖腊排骨吃吧，炖上一大锅，就着炉子吃，热乎乎的。”

　　农村的大锅炖其实跟火锅差不多。

　　阴雨天吃大锅炖再适合不过了。

　　沈家树第一个响应，“行啊，奶奶，多放点萝卜干一起炖。”

　　农村人都喜欢晒干菜，干蘑菇，干笋条，干豆角，干萝卜。

　　冬天拿来炖肉吃，比肉都香。

　　干萝卜炖腊排骨就是沈家树最爱吃的一道菜。

　　干萝卜会很好的吸收汤里的油脂，而且吃起来没有一点油腻感。

　　煮的时间越久，干萝卜和腊排骨的香味就越融合的好，单单闻到香味就会胃口大开。

　　沈奶奶笑着道：“好嘞，就用干萝卜炖，再加一点干蘑菇。”

　　看了一眼墙上的时钟，十点十五分了，沈奶奶便起身去了厨房。

　　腊排骨得多炖一会儿味道才能出来，这会儿下锅，十二点半差不多就能吃了。

　　沈秋秋也起身跟着去帮忙。

　　她做饭的手艺一般般，但烧火打杂的功夫却练得炉火纯青。

　　大锅炖其实不用大锅，而是用的小铁锅，围着炉子边煮边吃。

　　沈秋秋从耳房里把冬天烤火用的小火炉找了出来，顺便还拿了些木炭。

　　二十多分钟后，沈奶奶把腊排骨处理好了；沈秋秋也终于把小火炉升起来了，炭火劈里啪啦烧得正旺。

　　铁锅里掺上一大锅水，倒入腊排骨和泡好的萝卜干，再加入一点姜片，这样小火慢炖就行了。

　　大锅炖里，最好吃的是蔬菜。就像吃火锅一样，各种喜欢吃的蔬菜都可以往里放。

　　沈奶奶从橱柜里找了一包干粉条泡上，家里还有芋头和土豆，就是没啥绿叶菜了。

　　这个倒是方便，门口的菜地里就有。

　　“小花，你看着火，我去菜地里拿点菜。”

　　说着，沈奶奶就要往外走，沈秋秋连忙拦住她。

　　“奶奶，菜地里全是泥，滑得很。还是我去吧，我动作快，一会儿就回来了。”

　　沈奶奶也没和她争，交代道：“行吧，那你穿我的雨靴去，把蓑衣也披上，慢一点。”

　　沈秋秋武装齐全，拎着个菜篮子出了门。

　　雨水洗涮过的菜地，各种蔬菜都变得水灵灵的，格外新鲜翠绿。

　　菠菜、小白菜、豌豆苗、香菜、香葱……

　　沈秋秋每样都拿了一点，装了满满一篮子。