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第九十八章 诡异的敌军

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绣品的事情谈妥了,小碗菜的生意也逐渐稳定。

经过几日的测试,客人们对冯家小碗菜的模式感到十分好奇,也十分满意。

尤其是冯家菜量大,价格便宜,食材新鲜,小碗菜的价格要比之前便宜许多,但是在分量上没有减少太多,能够完全满足所有客人的需求。

而冯家新推出的打包餐盒也成为了众人讨论的焦点。

这餐盒顶部采用滑盖设计,组装方便、取用菜品方便、又能保温,便于携带。

甚至有些客人提出想单独购买这种餐盒,做一个桌面上的小型储物盒。

小马车木具店采纳了客人们的建议,做出一批餐盒放在店中,供不同需求的客人购买。

既可以装一些小的首饰,也可以放在桌子上做一个装饰品,还可以为外出劳作的人打包饭菜,且售价并不贵,寻常人家也能买得起。

在冯家和木具店的双重推广下,餐盒的销量果然大涨,不足半月便将存货消耗一空。

而此时,在仇单的嫉妒之下,冯家小铺的小碗菜又推出了新的美食——烧卖和煎饺。

仇单花钱请人散播了谣言不成功,又让人代买了冯家小铺的美食,想要尝尝有多好吃,没想到的确出乎他的想象,便更气了。

北方人爱吃面食,喜欢面条,对米饭的喜爱程度稍次。

之前不是没有人尝试用米饭做一些吃食,但是购买的人不足预期,便不做了。

而冯家新出的烧卖像是一个小钱袋一样,散发着诱人的香气,让人实在无法拒绝。

烧卖的馅料有鲜肉剁好的肉糜、香菇、胡萝卜等,米用的是提前泡好蒸软的糯米。

将加入了盐、酱油等调料的馅料和糯米混合后,放入四角捏起的饺子皮里,用手指在烧卖中间掐出一个小小的弧度,用另一只手的大拇指同时将馅料按紧。

做好烧卖后,上锅蒸好至外皮透明,便可出锅了。

煎饺的制作方式简单许多,馅料的味道和煮饺相似,但是多了一层脆香的感觉,虽然用了油,但是香而不腻。

有了这两样美食,喜欢吃带馅食物的客人也有了更多的选择,比如原来只能购买一屉蛋饺或是灌汤包,现在就能买四五样吃食,将烧卖、煎饺、蛋饺、煮饺和灌汤包一同带回家。

甚至有个书生还开玩笑地给冯家这五样美食起名“五福临门”,获赠了一屉香菇烧卖。

除了主食,冯家还上新了一份麻辣脆香菇,带着一丝甜味的香菇脆片吃起来是一种听觉和味觉的双重享受,而且这香菇辣味不重,以甜咸口味为主,所以就算是小娃娃也能抱着吃半份。

其实糯糯本来是想做自己爱吃的椒盐平菇,只是可惜七月份没有平菇,就算是从山货铺子里买,反季也并不划算。

好在香菇味道不差,还有一股独特的香味。

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