第三十八章 蛋饺

既然王家的事情已经彻底解决了，那么冯家的小铺也该开张了。

休整了三天之后，冯家人再一次拉开了窗口的布帘和木窗，露出了身后干净整洁的厨房，诱人的香气顺着空气涌入了饥肠辘辘的行人的鼻腔。

“哎呦，你们可算是开门了，这两天没吃到你家的早点，总感觉少了点什么。给我来一份鸡蛋灌饼，一屉灌汤包。”一位常客不看菜单，直接点了两样自己喜欢吃的食物。

今天负责收钱的是冯宏和，他一边招呼着李氏和安氏制作美食，一边笑着解释道：“前两天天气不好，我们就休息了一下。来，这是您要的灌饼和包子，送您三个新出的蛋饺。”

“呦，这蛋饺看起来真香。行，我尝尝，好吃的话我下次来点。”

蛋饺是冯家这次开业新推出的食物。

腌制好的猪肉馅、葱花和一些晒好的小虾干一同切碎剁馅，加入调料和匀备用。

取几个生鸡蛋打碎放进碗里，用筷子搅拌均匀成蛋液后，取一勺放入已经刷好油的大勺子里，用小火摊成薄薄的蛋皮，将调好的肉馅放进去，再对折蛋皮定型，放在一边盘子里备用。

重复上面的动作多次后，将一盘做好的蛋饺放进蒸锅里，隔水蒸上五分钟，即可出锅食用。

这道美味是前天小糯糯和李氏说的，做出来之后果然十分美味，几个小孩子都赞不绝口，大人们也吃了很多。

只是可惜这个时候没有很多蔬菜和水果，不然这道美食加上一点荸荠或是可口的蔬菜，味道会更加好吃。

“老板，给我来两屉灌汤包、三屉蛋饺！今天家里来了几个亲戚家的孩子，正好买点新奇的食物哄哄他们。”

“好嘞。您买的多，我给您多包几层油纸，再送您一小碟我家自己做的咸菜。”

“这个蛋饺味道真的不错，冯家小铺的餐点从未让我失望过。”

“是啊是啊，而且这些美食只有这里和珍馐阁能吃到。真不知道这家的掌厨是什么样的人，能有这么多巧思！”

经过王老婆子那么一闹，冯家小铺彻底在这清鱼县城中出了名。

许多客人慕名前来，有的是为了美食，有的则是想看看这冯家小铺究竟是不是像传闻中所说的那样挣钱。

还有些来买小铺里美食的客人则是为了那天的错误站队而歉疚，但又不知道怎么开口道歉，所以只好多买些美食代替言语来道歉。

却没想到这些美食出乎他们的预料，味道好且食材新鲜，吃过的客人无一例外都变成了回头客，还给自己的亲朋好友推荐。

一位新客要了一个灌饼，直接在原地吃了起来，边吃边问道：“哎，你家隔壁的住户搬走了？”

另一位客人说：“哎，我好像听说隔壁原来住的那王老婆子真把她孙女卖进了暗香楼，换了三十两银子呢！”

“我也听说了，听说那小姑娘全程都不说话，呆愣愣地就跟着买了自己的人进了暗香楼，怕是已经吓傻了吧？”

“我有个朋友在牙行，听说第二天他们就卖了房子，然后一家人当天就出了清鱼县，不知道去了哪儿。”

几位爱听八卦的客人闻言竖起了耳朵，拿着已经做好的餐食站在一旁听着。