第180章九洋包饺子

“哈，你居心不良啊。”李九洋看着他：“是你自己嘴馋，故意拿林姐来说事儿吧？”

“嘿嘿，嘿嘿。”被李九洋揭穿，狂刀脸都不红一下：“哥，你知道我最喜欢吃饺子了……咳咳……”

“没出息。”李九洋说了狂刀一句，然后去吧台拿出纸笔，刷刷刷写上了所需要的材料，递给狂刀：“待会你骑车去大学城超市采购这些材料，买回来放在保鲜，下午我起来准备。”

“包在我身上！”狂刀大包大揽，拍着胸脯道。

俩人又闲聊了一会，李九洋也没瞒着他，将赵大准备离开五凤山，军营可能由自己全权打理的事情都原原本本的告诉了他。如果是别人听到李九洋得到了这么大的好处，肯定要惊掉下巴，但狂刀只是笑。李九洋无论在游戏里获得什么奖励，他都不会觉得意外。

十一点左右，白米粥+白水蛋，还有一盘经过冰镇的金针菇拌黄瓜就是俩人的早午饭。李九洋吃得不算多，可狂刀这货甩开腮帮子，六个白水蛋干掉了五个，那盘凉菜更是被他吃得点滴不剩，就差没舔盘子了。

饭后，李九洋上楼睡觉，狂刀这种不知疲倦的家伙推着林哺心的电动车，风风火火的冲向超市。虽说熬夜最耗精气神，普通人没个一两天根本就恢复不过来，但对于李九洋和再恋狂刀这种体能变态的人来说，根本就不叫事。

下午四点钟左右，李九洋就睁开了双眼，洗了一个热水澡后，这货便恢复了龙精虎猛的样子，浑身都好像有使不完的力气。他下楼的时候，狂刀也早就起来，正在楼梯口抽烟。

“哥，食材都准备好了。”说话的时候，狂刀还舔了舔嘴唇。

“跟我下去准

备，都弄好后再叫林姐她们下来吃饭。”李九洋吩咐了一句，便和狂刀一前一后下楼。

俩人这回分工很明确，狂刀负责洗肉、洗菜，李九洋负责弄肉馅。李九洋的刀工自不必多说，十几分钟后狂刀买回来的猪肉便成了一团团细小的肉末，考虑到妹纸的口味，李九洋只加了少许的大葱，一大把芹菜，切碎后与肉末混合到一起。

在肉馅当中放入味精、鸡精、十三香，开火烧油，油热放酱，等生酱变熟后，李九洋将之全部倒入肉馅。

“哥，刚才你不是放盐了么？为什么还要放酱？”狂刀盯着李九洋的每一个动作，此时忍不住开口问道。

“酱用来调味，尤其是黄豆酱，能激发肉馅的香味。”李九洋拿着筷子顺时针搅拌肉馅，等酱汁均匀沾满肉馅，他递过去：“闻闻，香不？”

“香。”再恋狂刀吞了口口水，这肉馅在大葱、芹菜的清香味道下还有酱汁的味道，但是闻闻，就很有食欲：“可是哥，你又放盐巴，又放酱汁，会咸啊。”

李九洋笑笑，接了两碗水倒入了肉馅当中，然后继续顺时针搅动：“这回还会不会咸？”

狂刀看的有些发愣，肉馅加水……好像没听说过。可是李九洋似乎觉得还不过瘾，又加了一碗水，搅拌、再搅拌。十几分钟后，搅拌完成，狂刀又问道：“哥……这是肉馅？”

“废话。”李九洋看着自己的杰作，好久没做饭了，有些手生。

“可是我看人家的饺子馅都是干干的，一坨一块的，你这是神马玩意？”看着眼前稀溜溜的一大盆“肉粥”，狂刀咧嘴道：“根本包不成饺子啊！”

“饺子馅里不加水，肉馅干巴巴的，有什么好吃？

那些货根本不懂。”李九洋哼道：“拿去放到冷冻里。”

“哦。”狂刀不解其意，但是李九洋吩咐了，照做就行。

饺子馅处理完毕，剩下的就是和面，面食好吃与否，和面也是有很大的讲究。将狂刀买回的面粉放入盆中，稍微放了一些冷水，先是用筷子搅拌，等水全部被吸收，再放水，再搅拌，一直折腾了快十分钟，李九洋这才上手。

“冷水和面如果揉不到位，会很硬，吃起来很硬，很没嚼头。”李九洋两条手臂上青筋暴起，这回不等狂刀问，他便解释道：“要避免这种情况，那就要在揉面的时候用力捣揣，反复揉搓，揉到面团十分光滑不粘手为止。”

狂刀连连点头，笑道：“哥，你真有才。”

“有才毛，你在这看好，以后再吃面食，和面的事儿交给你。”李九洋说道：“你丫的一身力气，不和面可惜了。”

狂刀恨不能给自己两个嘴巴，叫你多嘴，以后给自己多找了个活。

李九洋就好像大饭店里的面点师傅，翻过来，掉过去将面团好一番捶打，最后他觉得满意了，这才将面团放在案板上，盖上了一块湿布，这叫饧面，时间一般也就是10——15分钟左右。

俩人抽了根烟，李九洋回到厨房将面团揉长，切成一块块，然后洒上面粉，拿着擀面杖擀饺子皮儿。下午五点多，冰冻了一个小时左右的饺子馅拿出来的时候已经凝固成冰碴，李九洋灵活的双手忙忙碌碌，一个个皮薄馅大、卖相极佳的饺子便被捏了出来。