第七章 手打虾丸

“今天，我们来一次正经的教学视频，”林双双面前摆着一大盆已经剥好壳的虾，“看到这些虾了嘛，等一会儿，它们就会变成Q弹的吓死人的手打虾丸。”

林双双拿起一只虾，熟练的划开虾背，“剥壳的艰辛过程就不跟大家分享了，现在我们直接给虾仁开背，再用清水清洗除去虾线就好啦。”

在林双双去除虾线的过程中弹幕也十分的欢乐。

“哈哈哈哈我赌一包辣条，最后一定会变成吃播。”

“我赌五包哈哈哈哈哈。”

“不知道十包够不够→_→。”

“前面的你们是魔鬼吗【狗头】。”

“百味的弹幕由我来组成！”

“肚子怎么就开始叫了呢？”

“爱虾人士表示强烈谴责【狗头】。”

“控干水分之后，用刀背把虾仁用刀背拍成泥状，”林双双手上动作不断，还抽空看了眼弹幕，笑了，“请爱吃人士不要再谴责虾了，它变成泥也很辛苦。”

评论区瞬间被哈哈哈哈哈哈刷屏。

当虾全部拍好后，再加入一点盐，用刀背敲打虾泥，使其成胶状，“加入盐的目的是为了让虾肉中的蛋白质凝固，吃起来更加Q弹有嚼劲。”

林双双将剁好的虾泥放入碗中备用，又取出肥膘肉。

“这不是演习这不是演习，讨厌肥肉的同志可以退出了【狗头】。”

“不，是肥肉！”

“爱肥肉人士快跑！”

“说明一下，这里加肥膘的原因是它可以使虾仁的口感更加饱满。”

看到弹幕之后又补充道：“其实这里加入的肥膘不会有明显的味道或者口感，实在不喜欢可以不加，只是口感会有点变化。”

将肥膘肉切成米粒大小，备用，将虾泥用手打起劲，加入半个蛋清搅拌均匀后继续摔打，这个步骤要反复进行，直到将虾泥打成胶状。

林双双在加入生粉搅拌均匀后，又加入受人嫌弃的肥膘开始搅拌。

“脑子：不就是一直搅嘛，我可以。

手：不，你不行。”

“哈哈哈哈哈哈，感觉百味已经累了。”

“没事，这里消耗掉的热量最后她都可以吃回来。”

把“成熟”的虾泥用娴熟的手法挤成丸状，下到温水里，加入自己喜欢的蔬菜和少许盐。

出锅前加入少许胡椒粉和香油，“是时候展现真正的技术了！”

林双双夹起一粒虾丸，在距离案板十厘米的地方松开筷子，鱼丸duangduangduang的弹了好几下才停下来。

她迫不及待的拿起勺子尝了一口，白中透粉的虾丸紧实绵密，每一次咀嚼都是欲拒还迎的过程，配上蔬菜脆生生的口感，胡椒粉的微辣，香油的香味，鲜香甘美，叫人欲罢不能。

“掉粉时刻。”

“掉粉时刻+1。”

……

“+10086”

……

关掉直播之后，林双双幸福的伸了个懒腰，在第一轮比赛结束之后，她的生活没有什么大的变化。

但是，谁能告诉她，“味觉”cp是什么鬼！

这种异端cp是要被烧死的！

？？？网友的眼睛都是显微镜吗？

由于节目会有录播提供给没有时间观看直播的观众，就给网友提供了重复观看的机会。

而且！其实在所有选手进入大楼之后就有摄像机在录制。

不知道是谁先把开场时林双双和许新航沉默扣手机，到中间两人“相谈甚欢”，再到最后林双双鼓励许新航时的“深情对视”的动图发到了微博上。

紧接着又有了各种视频剪辑版，甜甜的音乐配上两个人的举动，竟然真的有一些cp感。

而许新航“新人美食评论家”的身份一经美食杂志的官方宣传，更是把cp粉的热情推到了高潮。

“嘤嘤嘤已经脑补了一百万字奶狗评论家和吃货厨师之间的爱恨情仇了。”