第24章 千仞雪的怀疑，玉小刚的如意算盘（求票）

正当她有一点小失落的时候，萧钰琪和苏扬走进了包房。

萧钰琪介绍：“这位是我们餐厅的主厨，苏扬苏大厨，今天的几道特色菜就是出自他之手。”

“哇！好帅啊！”

房间里响起一阵尖叫，紧接着是雨点般的掌声。

还没有等她们说话，苏扬赶紧说道：“今天还有一道压轴大菜，我要亲自到现场来给大家奉上。”

说完，他让许乐推进来一辆餐车。

餐车上赫然放着一条炸得焦黄的大鱼，旁边是一个碳炉，上面烧着一口锅。

看来是要现场表演！

坐在靠里面几个客人匆忙站了起来，纷纷拿出手机开始录视频。

那条大鱼的造型非常奇特，头和尾巴向上翘起，鱼的身子则完全换了造型，被改刀成了两条长长的松果形状。

苏扬掀开锅盖，鲜红油亮的卤汁正在咕嘟咕嘟的冒着小气泡。

他端起锅，把卤汁从头到尾浇在鱼身上，发出了“吱吱”的叫声。

“松鼠鳜鱼！请大家品尝。”苏扬亲自把菜端到了餐桌上。

房间里彻底沸腾了，一群人举着手机不肯放下。

苏扬赶忙说，大家先品尝，一会儿冷了就不好吃了。

周黎也顾不上什么形象，抢着夹了一块鱼肉，吹了吹就放进嘴中。

鱼肉酸甜可口，外焦里嫩，像极了初恋时，酸酸甜甜的感觉。

这道菜刀工严谨、火候精妙、味道适口、生动有趣，无论从哪个角度看，都担得起“大菜”二字。

这还是试营业前两天苏扬才决定的主菜，连萧钰琪都是昨天才知道的。

但是等她看到苏扬试做一次之后，就彻底被折服了。

她和苏扬商量，故意把它留到最后，作为神秘的压轴菜出现。

周黎赶紧抢着说：“苏主厨，这道菜有什么讲究没有，麻烦您给我们说道说道吧。”

苏扬答道：“这道菜来历可大了，据说当年乾隆皇帝下江南，都吃过这道菜。”

“哦？”周黎半信半疑。

也怪不得她，这个世界上的很多美食，都要跟乾隆皇帝硬凹一下关系。

但是其中大部分都是假的，不信你去问问乾隆本人，他多半会否认三连。

松鼠鳜鱼嘛，苏扬也其实也不确定乾隆皇帝到底吃过没有。

不过他敢肯定，最起码在他老人家那个年代，这道菜就已经开始流行了。

为什么？

前世的时候，清朝有本无名氏菜谱，叫《调鼎集》，记录了清朝中期的很多菜品。

其中有一道菜就叫“松鼠鱼”，上面写道：取鯚鱼，肚皮去骨，拖蛋黄，炸黄，作松鼠式。油、酱油烧。

这上面的鯚鱼，就是以前鳜鱼的一种称谓。

这个世界应该是没有这本书，或者已经失传了，苏扬只好将其中的记载大概描述了一下。

周黎听后，倒是信了几分。

苏扬接着说：“这松鼠鳜鱼不仅形似松鼠，声音也非常传神。不知道刚才大家有没有听到吱吱的叫声。”

一群人赶紧回放刚才拍的视频，还真的有声音！

没想到，这道菜好吃又好玩。

苏扬一脸骄傲地看着她们，这道菜在前世可是屡次登上国宴的大菜！

别说这个世界的人没见过，就是前世吃过的人也对它印象深刻，念念不忘。

这可是姑苏城的知名大菜。

“而且还有几句顺口溜我可以给大家念一下。”

苏扬清了清嗓子念道：“头昂尾巴翘，色泽逗人笑，形态像松鼠，挂卤吱吱叫。”

苏扬说完，房间里又响起热烈的掌声。

他一抱拳：“献丑了，各位吃好喝好，后厨还有事情，我就不打扰各位了。”

说完，他扭身退出了房间。