第三百二十二章 拉面制作ing

比赛开始后，黒木场凉解下了系在手腕上的红色火焰花纹头巾，用力绑在在了自己的头上，刹那间，黒木场凉整个人的气场一变，大刀阔斧的开始了食材的处理，其动作狂野凶猛宛若猛兽，将场外不知道底细的观众们吓了一跳。

和他一比，因为紧张两只小手微微颤抖的田所惠则是像极了被猛兽威胁生命的可爱小动物。

看着场上动手开始料理的两人，性情冷淡的小泉那毫无表情的脸上稍稍露出了笑容，轻声说道：“由面、配菜，汤头以及香油这4样要素所组成的拉面确实是很考验料理人功夫的一种料理呢，其深奥的美味和复杂的工艺所包含的工作量难以估计。而这场比赛却要求选手在一夜之间处理好一切，而且还要在这个大舞台上现场烹饪。这完全超过了一般学生所能承受的工作量，就是那些名店的拉面师傅都会很吃紧，薙切先生你们还真是给选手们出了一道棘手的题目啊。”

薙切仙左卫门呵呵一笑：“拉面，在战后的复兴时期，从天朝传入R本，并以爆发般的惊人速度在R本的整个社会之中普及开来，既便宜又好吃，而且即使是在路边的小摊上也能轻易吃到。但是，这都是以前的事情了。现在拉面已经成为了日本的代表性美食之一！世界上谈到拉面第一时间想到的就是R本而非天朝，这场比赛要考量选手的就是他们头脑的灵活性和瞬间爆发力，以及面对这道题目，他们靠着至今为止所累计的经验能将自己的实力发挥到何种程度！！”

场中，两个选手首先都是选择从比较耗时的汤头开始制作，一边，在预选赛时制作龙虾咖喱的黒木场凉这一次也是用自己擅长的海鲜系发起了攻势。

在他面前的巨大桶锅里，装满了石狗公、星鳗、比目鱼、黑角鱼等鱼类的内脏和骨头，还有大量的虾头，这些材料在下锅之前事先用炭火看过，在去除了多余的的腥味的同时，也让食材的香味倍增。

当他打开锅盖的瞬间，浓郁的海鲜香味立刻席卷全场，闻到这个味道的星空凛就像闻到鱼腥味的猫一般跳了起来：“噢噢噢！鱼杂和虾脑混合在一起所散发出来的强烈风味直冲鼻腔，而且没有一丝讨厌的腥味，那个汤我现在就好想喝喝看啊喵！”

藤原千花一把将她按回了坐位：“凛酱，冷静下来。。。虽然我也很想尝尝看啦。。。”一边说着，藤原千花默默地咽了口口水。

另一边，桐崎千棘看向了正在往清澈的鸡汤汤头中加料的田所惠，看清了她手里的食材之后，桐崎千棘有些诧异的说道：“那个扎麻花辫的用的材料是干贝吗？难道这两个人都打算做海鲜拉面吗？”

她旁边的小泉摇了摇头：“非也，就算两人用的都是海鲜，但是做的东西却是背道而驰的，和黒木场桑的浓郁汤头不同，田所桑做的应该是偏清爽的淡雅汤头。”

“淡雅汤头？这能有效地对抗浓郁汤头吗？”

小泉再次摇头：“一般来说，淡雅汤头很难抵挡浓郁汤头那强大的冲击力，要是田所桑没有什么秘密对策的话，想赢黒木场桑恐怕很难。。。啊，对不起，一遇见感兴趣的事情就忍不住。。。”

说完后，小泉意识到自己话多了，于是红着脸闭上了嘴。

说话间，场中的黒木场凉拿出了大量风干过后的虾壳，正当观众们觉得他是要把这些虾壳也拿去煮汤时，黒木场凉从自己摆放厨具的巷子里抽出了一把开山刀，猛地朝那些虾壳砍了过去。

“欧拉欧拉欧拉欧拉欧拉欧拉！”

一阵大开大合的砍劈之后，虾壳被黒木场凉尽数劈成了碎块，紧接着，黒木场凉又将这些碎块扔进了粉碎机里彻底磨成了粉末。

面对黒木场凉如此有气势的攻势观众席上惊呼不断，不过田所惠却丝毫没有被影响，有条不紊的处理着每一道工序，给蔬菜焯水，泡发干贝和木耳，用两种不同的酱油制作汤底的调料，一步步没有一点多余的动作。