第102章 比试

玛格丽特被称为是鸡尾酒皇后，知名度和马提尼不相上下，而且还有一个十分浪漫的爱情故事，据说有一位洛杉矶的调酒师早年间曾经前往墨西哥，和一个美丽的女孩偶然相识，女孩的名字就叫玛格丽特。

两人很快就陷入了热恋之中，但是在两人一次外出游玩的时候，玛格丽特却不小心被猎枪击中，在自己爱人的怀中离开了人世。

这位调酒师为了纪念自己的恋人，便特意调制了一款鸡尾酒，用女孩的名字命名，参加了美国的鸡尾酒大赛，最终得到了冠军，从此玛格丽特鸡尾酒就逐渐流传开来，成为世界风靡的一款鸡尾酒。

我和韩佳互相看了一眼，便各自走到准备好的工作台上，开始调制鸡尾酒，玛格丽特的配方很多，但最基本的是龙舌兰酒、柠檬汁以及粗粒盐。

龙舌兰是墨西哥的国酒，代表着那位来自墨西哥的美丽女孩，而柠檬汁和盐则分别代表着那位调酒师酸楚的内心和流淌的眼泪。

我拿起一个洗好的青柠檬，切成薄片用来给酒杯湿边，然后又把湿边的酒杯倒扣在放了粗粒盐的小盘里灵巧的转了一圈，让酒杯的边缘沾满晶莹如雪的盐粒，远远望去如同落了一层雪花，这就叫做雪花边，当初为了练习做雪花边，我可没少挨小君姐的骂。

不过这些都是表面功夫，最重要是摇酒的技术，我熟练的拿着镊子把冰块放入到雪克壶里，然后根据特定的顺序将龙舌兰、青檬汁、酸橙汁加了进去，然后用力摇晃起来，等到雪克壶外壁已经挂霜了，才把调整好的玛格丽特倒入到酒杯中，并将一片柠檬片插在杯沿上。这就是最经典的玛格丽特鸡尾酒，带有清爽的果香以及龙舌兰酒独特的香气，口感浓郁，很受客人们的欢迎。

几乎与此同时，韩佳也调制好了一杯玛格丽特鸡尾酒，只不过他用的是蓝橙，酒水呈现透明的蓝色，因此被称为蓝色玛格丽特。

“好了，你们两个的调制时间基本上一样，这个环节就算平手吧。”小君姐笑嘻嘻的说道，伸手拿过韩佳的酒杯抿了一小口，点了点头，然后又有些忐忑的接过我的酒杯喝了一口，眼睛一亮，却没有多说什么，而是让其他几个调酒师都品尝了一下。

“现在是投票环节，为了避免嫌疑，我就不投票了。”小君姐说道，剩下三个调酒师进行投票，最后小君姐宣布结果，我得了两票，而韩佳只得了一票。

“这不可能，你们肯定是串通好了的。”韩佳有些不敢相信他会输给我，大声吼道，“你们不就是觉得方涛有关系，想讨好他这个吧台长了吧，有本事我们去其他酒吧比赛，我就不相信方涛的水平能超过我。”

“韩佳，愿赌服输。”小君姐皱了皱眉头，把我调制的那杯玛格丽特推到了韩佳面前，有些无奈的说道，“我们都是专业的调酒师，我们只相信自己的舌头，不相信你自己尝一尝。”

韩佳沉着脸喝了一口，脸色微变，然后有些惊讶的问道：“为什么这个味道和我喝过的不一样？方涛，你是怎么做到的？”

“这可是我的秘密啊。”我微微一笑，“不过告诉你也不是不行，不过你输了，要先兑现你的承诺。”