第111章 自己证明自己

第111章：一碗超级下饭的菜

“白凤同志，你这话真的好奇怪，我问了廖同志就会给我说吗？还有，我凭什么要问，我又不关心他去哪儿。”

被李敏华呵斥一顿，白凤原本还想说什么，可一想到心心念念的人都离开了，顿时没了心思。

她心里很是失落，连鸡蛋都没拿，失魂落魄的离开代销店。

“白同志，你的鸡蛋。”李敏华追出来将篮子递给白凤。

白凤像是霜打的茄子，无精打采。

周家。

白小婉见天气爽朗，不是很热的样子，打算做一顿麻辣烫吃，她很久没吃了，想得很呐。

自从挣了钱之后，周家每天都能见着肉腥，还有新鲜的蔬菜也是不短缺。

所以做麻辣烫也不用担心食材少的问题。

院子里有从河里捕获的活鱼，白小婉刮去鱼鳞，开膛破肚，将鱼清洗干净，片成薄薄的鱼片，然后放上盐、葱姜水、鸡蛋清、胡椒粉等搅拌均匀腌制入味。

陈汉辉夜里睡觉感冒了，陈香莲留在屋子里照顾他，所以杨红和赵琴去地里干农活去了。

“妈，你帮我淘点米煮上，外公感冒了，不能吃辣的，我给外公熬点鱼片粥。”

周秀兰点点头，拿着砂锅忙去了。

白小婉把鱼骨切断放盐腌制放置一边，另外又把土豆、青菜、莲藕等蔬菜一一清洗干净备用。

然后再炉子上烧了一壶开水泡点粉条木耳等。

做完这些，白小婉抓了一把泡笋、泡椒等切沫装碗备用。

砂锅里已经熬着粥，周秀兰帮着烧火，白小婉拿起锅铲挖一坨猪油放进锅里，然后将鱼头鱼骨煎至两面金黄，倒入开水炖煮片刻。

另起一口锅，一半猪油一半菜籽油，等油温升高，将切好的泡笋下锅爆炒，然后放入适量的豆瓣酱和剁椒，再把香料放进锅里翻炒。

一会儿，香味瞬间扑面而来，白小婉将熬得已经奶白的鱼汤倒进去熬煮十分钟。

砂锅里的白粥快好了，白小婉将腌制好的鱼片放入一半到锅里，然后盖上盖子，焖煮一分钟即可。

然后又给陈汉辉摊了个鸡蛋饼，做了个凉拌黄瓜。

“妈，鱼片粥已经好了，外婆年纪大了，也不能吃辣的，这里的就全部端给外公外婆吃吧。”

“行，我端进去就可以了，你忙你的。”周秀兰洗干净手，端着就去了父母的房间。

锅里咕噜噜的响着，香味混着鱼汤的鲜味，白小婉闻了闻，然后伸手揭开盖子，将所有的配菜一股脑儿的全部下锅。

煮一会儿，白小婉捞起装在大碗里，然后撒上芝麻香菜，颜色红亮，麻辣味十足，闻着就令人食指大动。

今天就这一个菜，但是却超级下饭！

白小婉把碗端去桌上，院子里，杨红和赵琴也回来了，两人洗了手，换了身干净的衣服。

周秀兰已经盛好饭，杨红走进来，一眼就看到桌上一大盆的菜，“小婉，这个是火锅吗？”她看到过火锅，但人家那是边烫边吃。

“算是吧，不过它有新的名字，叫麻辣烫。”其实准确来说，是冒菜！