第114章 东北的灶坑文化
“我警告你啊，刚刚只是在配合你演戏，你要是敢乱讲，我削你。”
往屋里走的时候，韩秀英警告了一句。
“晓得了，不会的。”陈铁柱认真的说道。
“你说长夜漫漫、无心睡眠，我们要不要……”
“你找死啊？”
还没等陈铁柱说完，韩秀英就掐住了他的腮帮子。
方志勇很识趣的往边上挪了挪，他们俩之间的战争，凡人没有参与的权利。
“窝烁，得持电饭”
陈铁柱大着舌头说道。
“爸爸，你说啥呢？”豆豆好奇的说道。
韩秀英赶忙松开手，不过还是警惕的盯着他。但凡陈铁柱敢乱说话，继续扯腮帮子。
“我说今天整的惊心动魄的，晚上吃的还早，咱们得吃点饭垫吧一口。”陈铁柱揉着腮帮子说道。
“我看行。”豆豆认真的点了点小脑袋。
“你听到吃就啥都行，不睡觉了啊？”韩秀英牵起她的小手。
“英子姐姐，都不困了呢。”豆豆说道。
韩秀英一想，好像也是这么回事。都别说豆豆了，就算是她现在也是精神得很。
“那吃啥啊？煮点大米粥？你家还没有咸菜。整点疙瘩汤？吃完了还怕碴心。”
韩秀英有些愁了。
“嘿嘿，今天就带你领略一下咱们东北的灶坑文化，这可是传统文化呢。”陈铁柱美滋滋的说道。
“陈老师，啥文化啊？我咋没听说过呢？”方志勇好奇的问道。
“还能啥文化啊，烧呗。你别搭理他，总扯用不着的。”韩秀英无奈的说道。
陈铁柱竖起了大拇指，“要不咋说知我者，英子呢。老方啊，你还得努力培养一下。咋样，绑着沙袋挺舒坦吧？”
“诶？我今天绑着沙袋接生的？我的天啊，我说现在咋这么乏……”
方志勇的眼神很幽怨，身子也堆了下来。
今天他都比陈铁柱紧张，根本就忘了还绑沙袋的事。现在陈铁柱一提醒，可是不得了啊，每个细胞都在告诉他，咱真的很累啊。
“哈哈，没啥的。吃点，然后好好睡一觉。”
陈铁柱乐呵呵的说完，然后就开始操持起来。
鸡蛋必须得有，土豆那是主食。花生？这也是必须要有的美味啊。
地瓜？
暂时就算了吧，明天炸着吃，或者烙地瓜片才是真香。
暂时就这三样吧，也够吃了。
“跟你们讲啊，在咱们东北来讲，这个灶坑文化真的很重要。”陈铁柱一本正经的说道。
韩秀英虽然直撇嘴，也是竖着耳朵听。
“要想烧得好吃，树枝子火可不行。最好的就是苞米该、高梁该、稻草啥的，这样的草木灰，那烧出来的最好。”
“因为它们烧出来的灰烬没有那么硬，但是那个温度可不低，却很柔。咱们这些土豆，放到东屋灶坑里去烧。”
“鸡蛋呢，最好是在外边包上一层纸，这样的话不容易放炮。像这样往深里埋一些，然后就是重点了，烧花生的火候。”
“这玩意你可不能放到里边去烧，没一会儿壳子就着了。得像我现在这样，把灰敲一敲，然后再把花生放上去。”
“就跟在锅里炒一样，还得不时的扒愣一下。这个花生你就吃去吧，贼拉的香呢。要不然，咱们再小喝点？”
“大晚上的，还喝啊……”
韩秀英稍稍有些犹豫，不过眼神却是跃跃欲试。
不得不承认，还没吃呢，光听陈铁柱说，她也是有点馋。
“心动不如行动，这也就是家里边的黄豆得给老方练手艺。要不然啊，这黄豆一烧，那也是嗷嗷下酒呢。”陈铁柱美滋滋的说道。
“爸爸，那豆豆喝啥啊？”豆豆着急的问道。
“豆豆啊，稍稍喝上一点奶粉吧，必须也得参与一下。”陈铁柱说道。
“嗯呐，参与一下。”小家伙认真的点了点头。
这时候小狐狸跑了过来，瞅了瞅，直接跳到了陈铁柱的腿上。身子一盘，安稳的烤火睡觉。
“这小东西还真机灵，野生的动物往往都怕火，它倒是会享受。”陈铁柱笑着说道。
“爸爸，你去冲奶粉。”
豆豆赶忙坐下来，小狐狸直接抱到了她的腿上去。
陈铁柱在她的小鼻子上点了一把，这就去给安排。
等他搞定之后，在灶坑里又拨弄了一会儿，花生就都被他给拨了出来。
即便是很在意，还是有些花生壳烧糊了，看得韩秀英有些失望。
“嘿嘿，可别看这个样，扒开一粒尝一尝。”陈铁柱笑眯眯的说道，然后就开始倒酒。
“诶？这个咋跟炒花生吃着不是一个味呢？”
尝了一粒烧花生的韩秀英诧异的问道。
“好吃吧？因为带着灶坑味。”
陈铁柱给闺女剥了几个粒，自己也尝了一粒，灌了口酒。
“是真的很好吃，越嚼越香。跟炒花生
的香，真的不是一个香。有些说不好，好像那种糊了吧屈的味，反正是香。”方志勇也给予肯定。
“吃就完了，等秋天的时候再过来，带你们烧苞米吃，那也是越啃越香。”陈铁柱笑着说道。
虽然花生不少，三大一小四个人吃，总归是有些意犹未尽。
这时候的陈铁柱又把烧鸡蛋给拨了出来，鸡蛋壳敲开后，这股子糊吧香，就更加诱人。
都不等他伺候了，韩秀英自己动手，丰衣足食啊。
手上会沾灰？那怕啥的，吃就完了呗。
焦焦的蛋清，越嚼越香。烧去了水分的蛋黄，看着有些松散，送到嘴里后，那也是能下一大口酒。
就连豆豆小朋友现在都不嫌弃鸡蛋黄了，吃得喷香无比。
狗剩子和小狐狸，它们俩作为家庭成员，那也是要照顾到的。每人一个，尝尝人间烟火气。
“好家伙，就这么点花生和两个烧鸡蛋，我都喝了快三两酒吧？”吃完之后，方志勇有些发愣的问道。
“别着急，还有今天的主食呢，烧土豆一吃，这点酒算啥。”
说完之后，陈铁柱就去东屋灶坑把烧土豆给拨了出来。
这也是当之无愧的美食，烧过的土豆扒开皮后色泽金黄。
咬上一口外层的脆，内里的软糯，搭配着独有的香味，即便是有些烫嘴，也是惦记着下一口。
韩秀英哪里还会在乎吃相狼狈不狼狈的，一个土豆下肚还有些意犹未尽，那就再来一个。
这时候陈铁柱也捏开一个，外边烧焦的部分多一些，递给了韩秀英。
韩秀英有些不好意思，不过她就是喜欢吃外边焦脆的这层壳啊。
不管了，吃吧……