第034章 豆豆面临的艰巨挑战
小手泡着不疼,对于豆豆来讲才是真正的大开心。要不然每天泡一次,都跟上刑一样呢。
泡完了小手,豆豆美滋滋的跑到了外屋地。
“爸爸,吃香香的肉肉。”
看到陈铁柱正在切肉片,豆豆双眼闪亮的说道。还把自己的小嘴张开,等待投喂。
“现在可不能吃呢,爸爸得给豆豆做蒸肉,蒸肉更香。”陈铁柱笑着说道。
豆豆的小脸挂满了失望,还吃不到呢。
“需要把这些肉片一片挨着一片的码放在碗里,豆豆能不能给爸爸帮忙啊?爸爸都整不过来了呢。”
陈铁柱说着拎起一片肉,把肥肉朝下、瘦肉朝上,在碗里放好。
“豆豆能整。”
小家伙兴冲冲的应了一声,然后凑了过来。
这个活简单啊,往里一放,让肉片排排站就完了呗。
只不过在真正动手之后,豆豆才发现这个活是多么的难。
肉片刚刚拿起,她的脑海里已经泛起肉片蘸上蒜酱塞进嘴里的美妙滋味。
拎着肉片的小手迟疑了……
陈铁柱呢,也没有说话,就在边上慢慢切肉,也想看看自己这个馋闺女能不能战胜大馋虫。
油光闪闪的肉片,飘散着淡淡的肉香味,豆豆小朋友是真的很纠结。
口水都流出来了,小手也抬起来了,举到一半又停了下来。爸爸说了现在不能吃,得蒸着吃。
小眉头皱了皱、小嘴抿了抿,毅然决然的把肉片放进了碗中。
看着的陈铁柱都跟着长出一口气,刚刚他都在想要不就让闺女尝一片,真给闺女馋完了。
只不过他高兴得还是有些早,豆豆捏着肉片的小手并没有松开,而是把肉片猛的提起,往嘴边送。
陈铁柱都很无奈了,还是个馋丫头,没抵挡住肉片的诱惑。
只不过豆豆接下来的举动,又出乎了他的预料。
小家伙并没有往嘴里塞,而是凑到鼻子边上闻了闻,这才把肉片放进碗里,整齐的码放好。
在小家伙的世界里,咱不能吃,闻闻肉香行不行?也能解馋啊。
看着闺女这个馋馋的小样子,陈铁柱乐得不行。
而豆豆小朋友呢,现在也发现了新的问题。
刚闻一片肉香,确实能够解馋。可是第二片、第三片闻过之后,咋就越闻越馋呢?
几经抉择、几经努力,小家伙总算是把肉片都给码放好。恋恋不舍的看了一眼碗里的肉片,抬起小手擦了一下脑门上的汗。
这是馋出来的。
“爸爸,啥时候能吃啊?”
等陈铁柱把调好的料汁均匀的淋在肉片上边,在大碗上又盖了一个盘子后豆豆问道。
“还得等半个钟头吧,得把肉给蒸透了。”陈铁柱说道。
“嗯,蒸透喽。”
豆豆重复了一句,眼巴巴的盯着大碗瞅,还是馋啊。
看了一眼锅中,肉汤还有很多,熬肉皮冻够用了。拎起木杈子在锅中卡好,大碗也小心的放在叉子的位置上。
这就是农村常用的“蒸帘”了,目前陈铁柱家里还没有正经的蒸帘。
等锅再次烧开,陈铁柱就将灶膛内一边的灰拨了拨,然后选了六个好看的粘饽饽,这个得烧着吃。
“爸爸,豆豆烧。”
一看这个架势,小家伙也来了精神头,暂时不管锅里的蒸肉了。
“妥了,我大闺女烧的粘饽饽啊,肯定更香。”陈铁柱笑着说道。
豆豆乐屁颠颠的,蹲下小身子,小心翼翼的把粘饽饽挨个塞到灶膛里。然后撅着小屁屁,用炉钩子把灶膛里的灰烬钩过来、盖在粘饽饽上。
做完这些,小家伙眼巴巴的瞅着他。
“我的天啊,我大闺女咋这么厉害呢?”陈铁柱将小家伙抱进怀里,在她的小脸蛋上亲了一口。
“爸爸,豆豆成厉害了。”
豆豆开心得都冒泡了,可不就是盼着爸爸夸一句。
这时候狗剩子也凑了过来,在他脚边卷成一团,跟着蹭灶坑里灰烬的温暖。
豆豆小朋友虽然也惦记吃肉来着,现在被灶膛这么一烤,也是有些打瞌睡。
哪怕发财大计还没有真正开始呢、饭也没吃呢,可是现在的陈铁柱就觉得自己是真的很幸福。
后世的他享受过荣华富贵,也享受过很多人的尊敬与恭维,可是没有哪一次,能够像现在这样抱着闺女这么实在。
他就这么抱着闺女,安稳的待着。这一刻,心中已经没有了别的想法。
啥是幸福?幸福就是这么简单。
锅中的蒸汽翻滚,蒸肉的香味已经飘散开来。在陈铁柱的感觉中,好像就过了一会儿而已。
“爸爸,肉熟了吗?豆豆饿了。”
这时候豆豆也揉了揉眼睛,小鼻子还用力闻了闻。
“豆豆都饿了,那咱们就开饭。”陈铁柱笑着说道。
本来还有些瞌睡的豆豆一下子变成了机灵豆,直接跳下去,守在锅边。
锅盖
掀开,蒸肉的香味更浓。
用湿抹布小心的把大碗端出来,按住盘子,趁着大碗不注意的时候,直接翻转。
等把大碗拿开,一盘子带着一丝红亮、飘散着诱人香味的蒸肉就呈现在豆豆的眼前。
刚刚闻着香味还不觉得有啥,现在看到了做好的蒸肉,豆豆的口水直接流了下来。
“还热着呢,等一会儿再吃,爸爸把皮冻给盛出来。”陈铁柱笑着说道。
“爸爸,这皮冻也不香啊。”豆豆提鼻子闻了闻,有些纳闷的说道。
“这个啊,要明天才能吃呢,今天晚上咱们这些蒸肉都吃不了。”陈铁柱说道。
豆豆略微有些失望,不过也没关系,还有蒸肉不是。
蒸肉端进屋,陈铁柱也把灶坑里烧着的粘饽饽给拿了出来,很是仔细的把上边的灰给擦掉。
烧完的粘饽饽有着很多的裂缝,外边的粘面已经被烧出了一层厚厚的糊嘎嘎。
陈铁柱可谓是爱不释手啊,越看越稀罕。
“爸爸,好吃吗?”
看到他这个样子,豆豆也很好奇了。
“等着啊,咱们先尝一口。”
陈铁柱说着,就用筷子沿着裂缝的位置,插开一个粘饽饽。
里边的红豆馅显露出来,冒出缕缕热气,带着一丝红豆香。
夹起一小块粘饽饽,仔细的吹了吹,这才送到了闺女的嘴边。
豆豆亮出小牙牙,试探性的咬了一口。有些硬,得晃着脑袋咬。
脆的口感、糊香的味道、红小豆的甜香,混合在一起之后,豆豆就张大小嘴,把剩下的都给咬到嘴里。
陈铁柱也迫不及待地给自己塞了一块,这是真的香啊,这才是真正的童年味道。
只不过对于豆豆小朋友来讲,现在最在意的还是蒸肉啊。
小手牵着他的大手,直接就把他给拽进了屋。
“汪、汪汪……”
跟着他们的狗剩子有些着急了。
别光顾着往你们嘴里胡撸啊,是不是也得管管咱?
“家里有个小馋猫,现在又多了一个小馋狗。放心吧,有你吃的,也跟着吃肉呢。”陈铁柱无奈的说道。
晌午剩下的白米饭,浇上一点点蒸肉的汤汁,然后再往里拌上一片蒸肉,这就齐活。
可不敢给多了,狗肚子里装不了二两香油。哪怕仅仅是一个比喻的说法,也代表着它可吃不得太香。
等他伺候完狗剩子,豆豆小朋友已经拎着筷子夹了一片肉,正很认真的吹着。
“豆豆啊,别着急……”
“爸爸吃。”
陈铁柱刚想嘱咐闺女一下,没想到小家伙直接把肉片送到了他的嘴边。
一口蒸肉吃下去,也是真的香。蒸得够功夫了,肥肉入口即化,一点都不拿人。
作为回礼,他也仔细挑选了一片,喂给豆豆。
小家伙吃得那叫一个美啊,都馋了这么久,总算是吃到嘴了嘛。
可谓是咸香可口,吃完这一片,就想下一片。
小家伙开心得小腿都悠哒起来。
陈铁柱则是正相反,一大口的烧粘饽饽、一小口的肉片,吃得也是怡然自得。
这一刻的陈铁柱,对于美食也有了新的认知。
什么是美食?
非得是名贵的食材吗?
那只是一个众所周知的条件。
在他看来,看到之后馋这口了,能够吃到嘴里吧嗒味,这就是美食。
一个烧粘饽饽不到五分钱的成本,他却吃得喷香、喷香的,比吃蒸肉都香,这就是他期待的美食。
得空也得寻点粘面和红小豆,到时候自己也蒸上一些吃。