第167章

“媳妇儿，这红豆还要煮一煮？”

“嗯，得先做成红豆泥。”殷素娘给他打预防针，“这蛋黄酥好吃是好吃，但是我可得提前跟你说，咱们两个怕是给忙活到晚上才能够做出来！”

她这话一出，姚寻下意识的就看了看外边的天。

见这会儿都快晌午了，他也就点了点头，“行，那咱们就先做吧！不管有多么麻烦，都先试一试。”

他这么快就能够接受这一点，殷素娘也就笑了起来，“那当家的，你先去熬点儿粥，一会儿我准备这些之后我再来烙个饼子。”

蛋黄酥真的是比包饺子、包包子都要麻烦，所以一时半会儿的不可能那么快就结束。

为了省点儿时间，中午也就只能吃简单一些了。

“没事儿，粥我先熬上，饼子我来烙！”姚寻信心满满，“我看你烙饼子也不是一次两次了，肯定没什么问题的！”

一直跟在殷素娘身边的小松鼠听着他这话，直接就小大人似的叹了一口气。

“喂……小家伙你也不用这么看不起我吧？”

“吱吱！”

你自己几斤几两，你还不清楚么？

小松鼠白了他一眼，就不搭理他了。

见这小家伙这么鄙视自己，姚寻的好胜心瞬间就爆棚了，“行吧！你不是看不起我么，那我还就要做好了给你看一看！”

他不会熬汤，难不成还不会烙饼子啊！？

调面糊糊、放油、下锅、翻面……

就这么简单的事情，压根就没什么难度！

殷素娘看着他干劲十足的样子，也就笑了起来。

她这笑容在姚寻看来就是鼓励，于是他就更加有信心了。

……

红豆煮熟了之后，殷素娘也就将它们都捞了起来，捣碎。

将捣碎的红豆泥重新放入干净的锅子内，她又往里加了一勺子从李婶家要过来的野生蜂蜜，一大匙白糖，再用小伙慢慢的炒。

刚把粥给煮上的姚寻见她又要煮这红豆，也就更加不解，“媳妇儿，为何要反复煮这红豆啊！？”

刚才不是已经煮熟了么，怎么又要煮！？

“刚才是为了煮熟，现在是为了让红豆跟糖好好的融合。”

殷素娘见他跟十万个为什么似的，也就耐着性子给他解释，“当然，这么做也是为了将红豆泥了的水分炒掉，不然一会儿包起来的时候，它会稀稀拉拉的，不好。”

“原来是这样子……那媳妇儿，等做完这红豆泥之后，接下来要做什么？”

“要做油皮和酥皮，油皮就是用面粉混着猪油和少许的糖做成的。酥皮呢，不用加糖，但是这面粉跟猪油的比例跟油皮有些不一样。”

这些对于他来说，都是比较有难度的，所以殷素娘没打算让他帮忙，只是简单的跟他解释了一下。

实际上姚寻也真的是听不懂，他想帮忙也帮不上，也就只能乖乖的用另外一口锅来烙饼子。

殷素娘将油皮、酥皮都做出来了之后，直接就将它们醒上了。

可准备工作到这里也只是刚刚完成了一半儿而已，蛋黄也是要处理的！

姚寻买了是个咸鸭蛋，将这是个咸鸭蛋的蛋黄、蛋白分离了之后，殷素娘就往咸蛋黄的上头刷了一点儿白酒，然后将它们放在了碟子。

“当家的，你能不能帮我将这些咸蛋黄放到烤炉的上层去啊？那边我是早就生了火的，你现在直接将碟子放进去就是了。”

这么简单的事情对于姚寻来说，自然是没问题的，“成！我来！”