第118章 酸菜鱼
五天后，雪花在林芷涵的照顾终于不那么怕陌生人了，至少别人抚摸一下雪花，它不再害怕了。
今天她是准备去一趟自己之前在山脚下的屋子，把馒头绑在胸前，带上雪花出门去了。
出门时，一路上都没有什么人，现在这时间段大家都在上工，就连村里的孩子都在地里帮忙呢。
沿着熟悉的路段很快就到山脚下了，来前已经问楼红要了这里的钥匙了的，推开院子外的栅栏，雪花看到这熟悉的地方，在院子里四处跑着很是欢快着。
屋子被保存的很好，没有什么破损的，一推开门，一股陈旧的气息，桌子凳子上也积了不少的灰尘， 林芷涵环视一遍，发现这屋子除了灰尘多些，其他的都没有什么问题了，从空间里拿了打扫的工具出来，把炕收拾干净，用被子铺上上面，把馒头放到炕上睡觉，她就开始把接水把这里打扫一遍。
打扫完睡觉也不早看，又去来了一趟山上的山洞内，捞了些鱼就回家了，林芷涵今天本来不打算上山的，想到也好久没有吃酸菜鱼了，而且时间也够去山上捞鱼回来在去的，背着这小胖墩，还是挺累人的。
回到家，林芷涵从空间里拿出了婴儿车，让馒头躺在里面，这孩子看着挂在上面的小挂式，眼睛直勾勾的瞪着呢。
锅里先闷着米饭，之后就开始处理鱼来，她挑的这两条不是很大的鱼，处理起来很快，最重要的是片鱼剔鱼骨。
片鱼林芷涵还专门从空间里拿了一把小刀出来呢，一大盆的鱼片跟鱼骨就这样出现了。
鱼肉跟鱼骨都用盐料酒油生姜腌制入味一会儿。
酸菜是楼红自己之前腌制的，她在杂物房角落看到腌好的两大罐的酸菜，打开盖子，一股酸味就出来了，酸味很足，用干净的筷子夹了两颗酸菜出来。
因为腌的时间很久了，林芷涵担心这酸菜酸的很，来回洗了四遍后在切好放到盆里。
葱姜蒜额切好放到小碗里，还切了些辣椒，各种调料都准备好。
锅里的米饭也焖好，全部都盛出来，想着酸菜鱼是下饭菜，因此今天就煮了大米饭，米饭里没有放红薯来。
这酸菜鱼已经算是大菜了，有肉又有酸菜，汤也能喝，再炒盘青菜就可以了。
把饭盛出来后，看了眼时间，离他们下工还有些时间，想着把馒头先喂饱后在去炒菜，馒头只要一喝完奶，就会睡觉，她也方便炒菜。
果然，一喝饱就睡着了，抱着回房间去睡觉，用枕头被子围好，就到厨房来。
起锅热油，油热后倒入鱼骨，鱼骨煎到两面焦黄后盛起来，倒入葱姜蒜炒出香味后加入酸菜剁碎的辣椒，之后再倒入煎锅的鱼骨，翻炒均匀后，加入适量的清水，盖上锅盖让其煮。
大概煮十分钟后，用勺子捞出鱼骨，把灶口里的大根的柴火抽出来，只留些小火柴，让其延烧着，之后用筷子夹着一片一片的放入锅中，用铁勺轻轻的来回划开，防止粘连在一起，大火煮个两分钟后就可以出锅了。
最后的一道炒青菜也很快就炒好了。
“楼红，你家做了啥好吃的，这香味都飘到这里来了。”一位平时跟楼红关系不错的妇人说道。
一下工就闻到这一股香味，肚子更加的饿了，大家在心里不免说多说些话，心里也是羡慕的很，纪家这是真的生活的越来越好了，大儿子在市里政府干活，小儿子在部队，就连纪红军还是村里的大队长，这种种的好事都让纪家给占了，大家心里能不羡慕？
“这能有啥，小涵，这孩子厨艺好，你们又不是不知道的，那孩子就连普通的一道青菜都做的好吃呢。”楼红笑着说道。
大家的鼻子也不是坏的，怎么可能闻不到肉香味啊，只是大家都说破而已，聊了几句大家就回家去了，毕竟肚子饿的很，快点回去吃晚饭，还能多休息些呢。
楼红到院子就这味道更加的浓郁了，洗完手看到木桶里的游来游去的三条鱼，就知道是上山的山洞里捞鱼了，心里想着，她也好久没有吃到新鲜的鱼了。
“娘，回来了，马上就可以开饭了。”
“不急，你爹还没回来呢。估计还要一会再到家。”
“今天怎么想着上山抓鱼了，这是做的菜？”
楼红看着这一盆红彤彤的菜，一看就知道肯定很下饭来的。
“娘，这是我做的酸菜鱼，你等一下尝尝好不好吃？”
林芷涵边把青菜盛起来边说道，楼红听了点点头，很是期待她说的这酸菜鱼。
大概过了二十分钟左右，纪红军也回也到家了。
饭菜已经端上桌了，做到凳子上，说：“今晚有大菜啊，这从老远就闻到香味了。”
“可不是，都等着你回来呢。”
“这是小涵自己做的酸菜鱼，香的呢。\\\"
楼红边说边把装满饭的碗递给纪红军，纪红军听了也只是笑着，筷子已经神到那盆酸菜鱼去了 。
果然一入口，鱼肉鲜嫩，还带着酸味跟辣味味道很是足。
“爹娘，里面的汤用来泡饭也好吃的。”林芷涵分别给他们舀了几勺汤在米饭上。
楼红下意识的吃了几口米饭，一口米饭下肚子果然很好吃。
“这汤精华更加足，里面的酸菜呢是在坛子里拿的？”楼红一连夹了好几筷里面的酸菜，里面的酸菜没有那么酸 ，配着米饭吃很是好吃。
“是的，娘，我想着做一道你们没有吃过的让你们尝尝，没想到你们很喜欢吃。”看着他们的样子显然这道酸菜鱼他们很喜欢吃，以后可以经常做。
时间慢慢就来到了六月底了，林芷涵在老家也待了一个月了，一直没有纪云文的消息，心里还是有些着急的，在楼红跟纪红军面前又不敢表现出来。
在这一个月里，林芷涵也去过几趟县城出手了些粮食，也囤了不少的鸡鸭鱼肉放在空间里，这些都跟林大哥交易的。
她担心的心情持续了很久，一直到虎子跟柱子放假回老家来，这情况林芷涵在没有时间来想，又三个孩子天天在眼前晃悠着，她的心情在好受些。