第18章 兔肉
粥煮熟了，张丽儿把大黄的那份盛到它的狗盆里去，顺便拿了一块鸡肉撕碎丢进去拌匀。
她不懂养狗有什么讲究，反正就照着小时候村里还有原主记忆里的样子，主人吃什么，狗就跟着吃什么。
弄好放到屋檐下晾凉，自己就回去把自己的粪盛出来放凉 ，随后就去把昨天收起来的种子重新拿出来晾晒。
进进出出了一会，白粥也放得差不多了，还微微有些烫嘴，不过还可以接受。
一边吹，一边慢慢喝，再就这水煮鸡肉沾酱油。
等吃饱，大黄的饭也可以吃了，张丽儿给端了过去，放在它面前，小心翼翼的试探着伸手靠近狗头。
看它没有动作，把手搭上去。
很好，没有遭到反抗。
轻轻的摸了摸，看大黄顺着她的力道抬头。
“大黄乖，姐姐要去洗衣服了，你留在家里好好看家哦！”
说着把狗盆推到它面前：“快吃吧，已经放凉了的。”
看大黄起身吃虾，这才放心去河边洗衣服了。
洗完衣服，就去把昨天早上那块地上的干草处理了，分别在距离一段距离的地方堆了五堆，堆好用打火石将干草点燃。
火很快就燃烧起来，不可避免的升起浓烟，林中鸟雀都被惊得飞起。
地面上除了几个火堆都被他清理干净，倒也不用担心会引燃别处。
张丽儿看了一会，火势正常燃起也就放心地去岸边，取了洗好的衣服回去了。
才走到半路就遇见急匆匆跑来的大黄，迎着她打转了一会，见她没事也就放心的跟她一起回小木屋。
左右无事，张丽儿就开始尝试着练习吐纳。
大黄趴在一旁看着，歪了歪头盯了一会，最后太过无聊就起身钻进树林去了。
张丽儿听见动静，睁开一只眼，看大黄进了树林也就由它去了，闭上眼继续凝心静气。
肚子咕噜噜抗议声响起，时间一下子就到了中午，睁开眼，饿了。
朝四周扫了一眼，大黄还没有回来。
刚想完，就见不远处草丛耸动，大黄在她的眼光中钻了出来，嘴里还叼着一团灰色的东西，大黄走到她身边，低下头，一只气息微弱的兔子放到她面前。
张丽儿蹲下身，把那团东西拎起来一看，竟是一只灰色的野兔。
吸溜，兔子这么可爱，要怎么做才好吃呢，
从小到大都只听说过兔子怎么好吃怎么好吃，但还没真的吃过呢！
提起兔子，到厨房摸了把刀和盆子，拎着一起去河边清理。
原主父亲是猎户，因着肉跟皮分开卖出可以多卖几个钱，有时间的时候多是会处理完再去卖掉。
而她经常跟着自然也没少看他处理，多多少少还是会一些的。
循着记忆中的做法，小心的把兔皮完整的剥出，开腹掏出内脏，把里里外外清洗干净，这也就算是处理好了。
内脏也不浪费，清洗干净一起带回去，就算她不吃，做好了给大黄吃也行啊。
回到家，淘洗好米，要下锅的时候犯起难，以前她都是用电饭锅或者高压锅煮的，这用灶台要怎么搞？
放多少水，要用大火还是用小火？
挠了挠脸想了一会，突然灵光一闪，要做干米饭的方式还是挺多的，直接煮还怕不会控制火候时间，那用蒸的不就行了。
蒸饭啊！味道可比直接煮的好多了。
给蒸饭的锅底添好柴火就去处理兔肉了，把整只兔子剁成小块，清洗过后倒入盆中。
然后打开手机，搜索兔子的做法。
什么干锅兔肉，红烧兔肉，冷吃兔，爆炒兔肉，麻辣兔头……
看着手机上一张张隔着屏幕都仿佛能闻见香味的图片，张丽儿流着口水看了一个又一个的做法，最终选择最简单的炖煮的做法。
兔肉跟内脏一起下锅，放姜片米酒焯水去腥，等的功夫也不闲着，要用到的配料全部洗干净切好。
等水烧开，再煮一会就把兔肉捞出装盆。
起锅烧油，放葱姜蒜爆香，闻见香味后一整盆肉倒入锅中翻炒，然后放入调料翻炒均匀后加水没过兔肉，盖上盖子闷煮。
也就她现在力气变大，不然就她现在的这副小身板，还没炒到一半就得把手炒废了。
焖煮还需要一段时间，张丽儿把盖子盖上后控制好小火就无需太过管它了，转而去处理内脏。
兔肉已经足够吃了，所以这些内脏就属于是大黄的。
依稀记得狗好像不能吃太多调料，所以，捞起后就直接放到大黄的狗盆里，就等着放凉后直接给它吃就行。
等了一段时间，张丽儿掀开锅盖，香味扑鼻而来，棕红色的汤汁已经被吸收了大半，再翻炒一会收汁便可以盛出了。
兔肉炒好，张丽儿便回去看米饭蒸好了没，土灶不像电饭锅可以自己计时，也不知道需要多长时间。
掀开盖子，一股热气夹着米饭放香气扑面而来，锅底的水已经蒸发大半，上面的米饭已经蒸好，白花花的饭粒颗颗分明
。
现在她的饭量变大，吃饭不再用小碗，反正就她一个人吃，就直接用蒸饭的大碗吃饭了，倒是省得她多洗一个碗了。
拨了一些米饭给大黄，将饭跟内脏搅拌均匀后推给大黄，只等放凉一会大黄就可以直接吃了。
剩下的就全部归她了，盛了一大勺兔肉浇在饭上，棕红色的汤汁拌这白色大米饭，早就饿得不行的肚子再次咕噜噜的催促。
夹了一块沾满汤汁的米饭，顾不得烫口，吹了一下就直接塞进嘴里。
虽然被烫了一下，但很快就被香浓的口感淹没。
再吃一口兔肉，兔肉香软的纤维细嫩,味道极其鲜美，张丽儿吃得直点头，从来没有像现在这样觉得自己的厨艺那么好。
……
张丽儿一口一口的吃得喷香，不过到底胃口有限，米饭吃完，兔肉还剩下大半在锅里。
她把锅盖盖了回去，这山里最不缺的就是蚊虫苍蝇，要是飞个一两只进去他，她晚上就不用吃了。
再看大黄，盆里的东西已经被吃得精光，想来对于今天的午餐是十分满意的。