第62章 好吃的海鲜粥
稀饭焖煮到软烂，锅里倒适量油入下虾头和姜丝一起炸，炸到出香味后捞掉把稀饭倒进锅里，煮开后再度转到砂锅里熬煮，熬得黏稠了，先放入几个干虾，再把大饼捡的海鲜全部倒进去，再放适量的姜丝，螃蟹煮熟后，再放入生蚝边煮边调味。
盐巴，胡椒粉，最后下入葱花，咕嘟咕嘟，米粥黏稠，咕嘟一下，米泡裂开，香味飘出。
“吃早饭了！”
坐定，叶不凡盛粥，最后放上一颗胖乎乎的生蚝。
热气腾腾的海鲜粥，闻着香味就鲜甜，但是谁都没急着吃而是看着粥面上白色的东西。
“这是什么？”
大饼：“这是石头里面的东西吗？”
“没想到石头里还有肉！”
叶大娘稀奇地看着生蚝，闻了闻，没有怪味。
叶不凡点头：“叫生蚝，你们尝尝！”
说着，舀起生蚝吹了吹，同时叮嘱妞妞要吹凉了才能吃，这才咬了一口。
香甜的汁水在嘴里爆开，米粥里面煮的更加滑嫩，不愧是野生的，比养殖的好吃了太多倍！
叶大娘小小的咬了一口，下一秒露出震惊的表情：“这个肉比鱼肉鱼肉还嫩！”
大饼咬了一大口，被烫得囫囵，却舍不得吐掉。
妞妞听哥哥的话，还在鼓着小脸呼呼地吹生蚝。
大饼终于咽下生蚝，吸着气咋呼：“这个太好吃了！哥，你怎么知道这个能吃的？”
“刚刚见到一个有肉的，闻着没有怪物就吃了试试看！”
妞妞吸着口水：“哥哥，能呲了吗？”
叶不凡忍俊不禁，小丫头也太乖了！
“小口小口的咬！”
妞妞这才咬了一口，慢慢地嚼着，小脸上没什么表情。
“妞妞，好吃吗？”
“妞妞喜欢呲！”
“好吃中午哥哥再煮，粥很烫慢点喝！”
“好！”
粥很黏稠，抿了一口满满都是海鲜独有的鲜甜，入口即化却又像是粘在嘴上，让人喝了一口想喝第二口。
“哇，这个粥好好喝！”
“很鲜甜！”
“哥哥，我呲完这一碗还要吃一碗！”
“好！”
叶不凡拿一个碗把小丫头碗里的螃蟹和虾挑出来，让她能大口的吃粥。
粥太鲜，包子没人想吃，粥吃完了包子还好好地剩着。
“小凡，你一会儿跟大饼在家里，我去看看珊瑚她们家里收拾得怎么样！”
“好！”
叶大娘装了三个大包子，拿了两个竹筐，一个扫帚走了。
家里剩下三个人，妞妞自己去玩，叶不凡和大饼整理院子。
桃金娘已经扎根发新芽，种在灶边的小树的树叶也变绿。
叶不凡琢磨着，坡边还能种上几棵刺竹，风吹过竹叶会沙沙作响。
乔大刚和伙计送肉过来了，叶不凡走过去。
几人一起动手，先把东西卸下，又把熟的过称，抬上车。
“这几天怎么样？”
“生意几乎稳定了！就是府城那边也出现了模仿的，不过味道没有我们的好。”
“难免的，我们保证味道就好！”
叶不凡发现，今天的肠子和猪蹄都多了很多。
“府城那边又加量了吗？”
“对，你下午有空去镇上一趟吗？”
不等叶不凡问什么事就道：“我表哥过来了，想跟你吃顿饭。”
“行，下午几点？”
“六点行吗？”
“可以！”
乔大刚离开，叶不凡和大饼开始忙碌。
四个灶都生了火，开始焯水。
中间空闲的时间，两个人敲生蚝。
大的生蚝尽量完整的敲出来，烤着吃。
小的直接把肉敲出来，连着汁水一起倒进盆里。
一背篓的生蚝就得到小半盆生蚝和十一个完整的大生蚝。
时间差不多了，叶不凡开始准备午饭。
让大饼去村里买两条排骨，顺便喊叶大娘和廖家三姐妹过来一起吃饭。
大饼拿着钱就要跑，妞妞焦急地喊。
“我也去！”
大饼看向叶不凡，叶不凡点头：“慢点！”
看着大饼牵着妞妞走远，叶不凡才收回目光。
先把稀饭煮上，敲出来的生蚝分两份，偏大的一份焖排骨，偏小的一份煎蚝烙，清洗干净。
白菜洗干净，端到树下一边等排骨一边手撕。
“哥哥，我回来了！”
奶气的声音远远传来，中气十足。
叶不凡撕开最后一片菜叶，走向坡边笑看着三人走近。
“妈，珊瑚姐她们呢？”
“她们厨房收拾好了，燕婶子给他们端了炖猪脚，她们说煮个饭炒个青菜就能吃了。”
叶不凡接过背篓，里面放着一把小白菜。
“哪里来的小白菜？”
“珊瑚她们给的，说是种得好，又嫩又甜！”
“你们坐会儿，我去炒菜！”
排骨洗净，剁成指头长的小段后泡在水里，倒点面粉抓洗出血水。
锅里焯好的猪蹄捞出来端到旁边的棚子里，大锅刷干净，少许油把排骨煎香后下入姜片，大蒜继续煎，直到排骨煎得金黄，生姜大蒜出香味锅边淋入一勺子米酒后呛香，适量的酱油，老抽上色最后倒入一碗热水把排骨转到砂锅里焖煮。
在商城里买了半斤红薯粉，加水调糊，加淡盐，小葱后加偏小的那份生蚝，拌匀。
锅刷干净烧干，倒油，油热后舀了两勺面糊均匀地淋入锅里，等定型了慢慢地铲动，翻面，煎到两面都金黄了出锅。
正想喊两个小的来尝尝，扭头就看到厨房门口两个小脑袋，对视，大饼嘿嘿直笑。
“哥你煎的什么呀好香！”
“妞妞都流口水了！”
叶不凡把蚝烙切了切放到小碗里递给大饼：“去外面吃，厨房热！”
“哥你先吃！”
叶不凡笑了：“我一会儿吃！”
大饼这才接过碗，牵着妞妞走了。
蚝烙煎好了，排骨的香味也飘出来。
叶不凡把生蚝倒进去，盖上锅盖。
炒酸辣白菜！
想到酸辣白菜就想到酸辣土豆丝，可惜这里没有土豆！
锅里倒油，蒜头干辣椒爆香，倒入白菜，滋啦一声，空气里瞬间都是呛人的香辣味。
大火爆炒，白菜一断生就调味，翻炒均匀出锅。
生蚝排骨也开锅了，离火，生蚝不能多煮，煮老了口感不好。
“吃饭了！”