第34章 摘野果
“谢谢婶子！”
“小凡，那么多猪蹄要怎么弄？”
“是乔老板的新菜，就把表皮烧焦清洗干净后按照卤肠子的步骤卤熟就好！”
叶大娘点点头：“等一下我来撩毛！”猪蹄，猪耳朵，猪尾巴上的毛刮不干净，直接把表皮烧一遍，再用刀刮干净，还能去掉腥臊味。
叶不凡点头，叶大娘撩毛有一手，交给她放心。
一人一大碗的菇汤吃完还意犹未尽，但是都吃不下了。
一致觉得，剩下等一下饿了再吃！
现在，他们又要开始忙碌了！
没焯水的肠子继续焯水，焯水的慢慢卤。
叶不凡和大饼继续洗剩下的白蚁菇，叶大娘用树下的炉子撩毛。
算是有序的忙碌！
妞妞也没闲着，偶尔给端个水，或者在旁边吱吱喳喳充当气氛组。
白蚁菇洗干净，撕开，成了大大的一盆，比刚刚的还多。
“妈，白蚁菇只能煮汤吗？”
尝过煮汤了，想吃多种口味。
“我们都是煮汤喝，没听说过别的吃法！”
叶不凡借口方便，在商城输入白蚁菇，结果出来的是白玉菇的菜谱！
算了！
这种地域特色鲜明的食物，估计就是这样才够独特！
怕白蚁菇长虫，叶不凡先去煮了。
按照叶大娘的步骤，煮出来的味道一模一样！
果真大自然的美味只需要最朴素的烹饪方法！
刚刚剩下的菇汤也倒回锅里，烧开后断了火。
把猪耳朵切成薄片，拍了蒜，调入适量的盐巴，酱油，醋，蚝油拌匀，盖好放在一边。
擦擦手，这才在商城里输入凉拌猪耳朵，确定后出来的调料跟使用的相差无几，就多了花生碎。
一键全领，调料放好，花生米包好放在旁边，等吃的时候再拌进去。
午饭处理好，叶不凡又投入忙碌中。
大饼看火焯水，叶大娘还在烧猪蹄，他把猪耳朵和猪尾巴拿去清洗。
先用刀刮干净烧焦的表面，露出金黄的肉皮，清洗干净。
刚洗完，猪蹄也烧好了，母子两人一起处理猪蹄。
猪蹄是真的难处理，特别是脚趾的地方，烧也很难烧到，刮也搞不到。
叶大娘直接放上大小合适的炭烧，现在用刀尖多刮几次就干净了。
全部弄干净后，倒在大盆里加清水泡着，晚点再焯水卤。
叶不凡站起来，全身都僵硬了。
看着满院子的木盆竹筐，庆幸这里远离村子，不然会被围观， 不得安宁！
“饿了吗？先吃点东西吧！”
各自洗手，准备午饭。
叶不凡去拔了几棵小葱，洗净，切段拌在猪耳朵里最后把花生米洒在面上。
菇汤还是热的，是刚好可以入口的温度。
还是每人一大碗菇汤，就着酸香的猪耳朵，脆香的花生米又是另一番滋味，不过还是很好吃。
吃饱喝足，叶不凡把猪蹄猪耳朵猪尾巴焯水，一个猪蹄切块放砂锅里加水煮，剩下的放进锅里卤，又准备好足量的卤料和啤酒，让叶大娘继续卤，他和大饼进山去找树干顺便砍竹子。
戴着草帽，挎着竹筒水杯，再背上一个小背篓，里面放着镰刀，锯子。
下坡，两人沿着踩出来的小径往林子深处走，越走越凉爽。
在树木稀疏的地方，终于找到了能当柱子的树。
这一片的树像是白杨，树干笔直，两手能合拢的大小，搭棚正好。
叶不凡选定两棵差不多大小的树，先用锯子从根部锯断，然后把粗大的树枝锯断绑起来带回去当柴火。
收拾好了，绑上绳子，先把一根抬出去。
树干不轻，但是也不重，也可能是刚吃饱力气足，两个人抬着很快就弄到林子边缘，先放在草丛里，再去抬第二根。
有了经验，这一次速度更快。
直接把柱子抬到坡上的空地，之前的那个也抬上来。
重新回来林子里，两人一边走一边喝水。
“哥，等一下要不要去摘桃金娘吃？”
桃金娘？
叶不凡怔了一下才反应过来那是一种野果，盛产于热带地区。
摘野果，这也是新鲜的体验！
叶不凡努力控制自己：“熟了吗？”
“每年都是这个时候熟的！”
“那我们先把树枝带出去！”
“好勒！”
把树枝带回家，瘫在空地上晒着，两人稍微休息了一下，跟叶大娘说了一声后一人背着一个竹筐出门。
桃金娘生命力极强，喜阳，在密林里是没有的。
大饼领着叶不凡的绕着林子边缘走了一段，再度进了林子。
这一路能看到稀稀落落的几棵桃金娘，就是长势不好没挂多少果，熟的也不多，叶不凡稀奇的摘了一个放进嘴里，蛮甜的。
然后，就没了动手的欲望
！
他看过打野视频，桃金娘长得超级大棵不说，春天的时候挂了满树姹紫嫣红的小花，花季一过，又是满树的青绿的小灯笼，树随风动的时候那些小灯笼也跟着摇晃，可好看了。
因为果子小，差不多农历五月底六月的时候果子就慢慢成熟，七分熟的果子是胭脂色，全红后变成紫色，点缀在茂盛的绿叶之间，简直不要太好看。
一棵树，能带来几个月的绚烂色彩，弄得他都想种一棵，可惜，他没院子，达到这种程度的桃金娘都是生长了几十年的。
大饼就不一样了，这可是不用花钱的水果，逮住了恨不得全部扫光，一路走过，八分熟的都没能逃过他的爪子。
叶不凡有点意兴阑珊，要不是怕露馅，为什么这里的桃金娘这么不争气的问题已经脱口而出了。
眼前突然豁然开朗，他们站在一处豁口。
这里像是被围起来的一块地，三面都是桃金娘，挨挨挤挤的站着，最大一棵像是一栋房子，上面挂满了密密麻麻的紫色小果子。
其余小一点的桃金娘也不甘示弱，树上红绿紫的争艳，好不热闹！
同样是山，这边就像是斑秃了，树没几棵，地上的草皮也很任性，这里一块那里一块，露出了坑洼的红土地，还有无数随风摆动的野草。
这像是桃金娘的地盘！
除了她们别的生物都不能在这里称霸！