第21章 有味道的义气
“哥，我们还是绕着走吧，一路打招呼过去会累死！”
村里大妈大婶的厉害，大饼可是深有体会！
叶不凡也招架不住，所以，两人默契绕着人走。
天色昏暗下来，叶不凡终于看到了立在山坡上的茅草屋，奔波了一天的他，心突然就定了下来。
“哥哥！”
妞妞冲坡下张望了一个下午，看到两道人影靠近跑到坡边使劲挥手。
“妞妞！”
叶不凡刚走近就被小丫头扑了满怀，叶大娘听到声音从厨房出来，看到叶不凡和大饼很高兴。
“回来了，我去把菜炒炒就可以吃饭了。”
“妈，我买了青椒，我来做。”
“那等吃饭的时间，我先把肠子洗了。”
大饼话刚落，叶大娘急忙附和：“我跟你一起洗！”
妞妞也不甘落后：“我也帮忙死……”
三人面面相觑，终于控制不住笑了，笑得妞妞莫名其妙。
在笑声中，各自开始忙碌。
叶不凡把竹筐卸在水井边，然后去点火把，顺便拿清洗肥肠的材料。
这边，叶大娘和大饼已经把竹筐里的东西倒出来，妞妞蹲在旁边凑热闹。
“还买了猪蹄和白五花？”
“猪蹄老板便宜处理的，这块肥肉是搭的。”
妞妞用手指戳着黑漆漆的猪蹄，叶大娘拍了一下她的手。
妞妞嘻嘻地笑：“妈妈，这个能吃吗？”
“这是肉肉，能吃！”
妞妞拍手：“有又又吃咯！”
叶不凡听得心酸，叶大娘抹了一下眼角的泪花：“怎么还买了黄豆？”
“这个拿来发豆芽吃！”
“黄豆芽？能吃吗？”
“能吃的！”
“那我先把肥肉切了炼油再炒菜，大饼你先洗肠子，等一下我们一起撕。”
叶大娘洗了肥肉后迅速开切，大饼揉洗肠子。
妞妞跟着叶不凡转悠，看他发豆芽。
叶不凡把黄豆拿到一边，找了一个新的木盆，把黄豆清洗一下后浸泡着。
“哥哥，这样就有豆芽吃了吗？”
“豆子吸满水才能发芽。”
“豆豆什么时候才吸满水？”
叶不凡拿出黄豆给妞妞看：“等到鼓起来，变成两个这么大的时候就是吸满水了。”
“哥哥，我看着黄豆喝水！”
“好！”
小丫头不当小尾巴了，叶不凡把青椒洗好后拿去厨房。
趁着手干净把青椒切菱形放在一边，然后先生火把下午焯水的肠子卤上，另一个锅里的卤水先盛到木盆里，把锅腾出来。
装猪头汤的砂锅放在炉子上加热，等一下烫叶大娘洗好的小白菜。
叶大娘把切好肥肉拿进来放在灶台上又急忙去帮大饼洗肠子。
叶不凡把肥肉倒进锅里，然后加入一样多的清水，猪油要炼得香就得先焯水。
小小的厨房里，三处火，顿时像个火炉一样。
叶不凡抹了一把头上的汗，铲子翻动锅里的肥肉，让其受热均匀。
很快，水开了，肥肉捞出来等锅里的水打掉后再倒回锅里。
火烧得旺，很快，久违的油香飘在空气里。
白肉刚变黄叶不凡就连油一起盛进 一个小罐子里，锅底留一点油把大蒜和生姜下进去翻炒出香味后下入青椒炒软，然后倒入一半的猪头肉，炒干水汽后调入盐巴，蚝油，翻炒均匀出锅。
这个青椒偏辣，小味儿呛香呛香的，不争气的口水都要才嘴角流出来了。
叶不凡忍不住拈了一片猪皮，是这个味道，感动得想哭！
“哥哥，你在偷鸡哦！”
叶不凡扭头就看到小丫头趴在厨房的门柱上，鬼鬼祟祟地看着他，好笑地拈了一块猪肉塞进小丫头的嘴里，同时比了个‘嘘’。
“我们尝一下味道！”
妞妞满足地眯着眼睛嚼了嚼，然后又看向盘子。
叶不凡急忙把盘子端远：“等一下吃饭再吃！”
妞妞却不走了，叶不凡无奈，这是怕他又偷吃吗？
刷锅，把刚刚的火锅底料下锅炒香，把剩下的猪头肉和半个猪心切片下锅拌匀。
拿一个小碗盛一点出来吃，剩下的放着等一下忙完带去跟张叔喝酒。
想到酒，叶不凡才想起来自己带回来的药材还没泡。
砂锅里的汤滚了，骨头捞掉，捞了几片油渣进去然后调味，再放青菜煮软离火。
炒菜的锅刷干净，卤水重新倒进去，加卤料，加啤酒继续卤肠子。
另一个锅的肠子熟了，正好把火挪过来。
“吃饭了！”
叶不凡站在厨房门口喊，妞妞也跟着喊。
“妈妈，大饼，哥哥做了好吃的又又（肉肉）！”
大饼调侃：“你尝过了吗？”
“我没有偷吃！”
小奶声很理直气壮！
叶不凡捂脸，妹妹，此地无银啊！
叶大娘：“把肠子放锅里焯水就可以吃饭了！”
妞妞已经在桌边坐好，看着叶不凡把饭菜端上桌，布好碗筷，然后给她盛饭，把菜夹到碗里。
刚弄好，叶大娘和大饼也先后坐下。
妞妞已经迫不及待了，端起碗，小脸差点埋进碗里。
大饼：“我哥做菜就是好吃！”
叶大娘也附和：“这个骨汤煮出来的米饭很弹牙！”
妞妞小脸塞得鼓鼓的，一边咀嚼一边用力点头，看得出来吃得很香！
叶不凡尝了尝猪头肉，煮得很耙，炒后更香。
火锅底料拌的也很香，适合下酒。
青菜让猪头汤清爽而解腻。
现在吃饭本来就晚了，加上忙活了大半天都饿坏了，一吃就停不下来。
四人几乎是狼吞虎咽的吃完这顿饭，盘子都扫得一干二净。
叶大娘忍不住调侃：“差点连盘子都不用洗了！”
大饼摸着自己的肚子：“好久没吃这么饱了！”
妞妞小脸上以嘴巴为中心一片油腻，还不停用舌头舔着嘴巴，活灵活现演绎什么叫回味无穷！
叶不凡也很满足！
大饼主动说去洗碗，妞妞跟着去玩水，叶大娘也去翻动焯水的肠子。
叶不凡吃饱了不想动弹，但是看着勤快的两人，也瘫得不安心。
运动有助于保持身材。
吃饱坐着会长肚腩。
年纪轻轻长肚腩可不好看！
叶不凡默念着站起来，走进厨房。
焖着的肥肠捞出来，加卤料，加啤酒继续卤……