第334章 经验使然的秋梨膏。
“这熬秋梨膏有两种方式，一种是先过滤，一种是后过滤。”
张医生在旁边开口。
“先过滤有好处，只要梨子的汁水，然后把这个梨子汁水收干就行。”
“相对来说简单方便不少。”
“至于我们打算用的是后一种过滤，等到熬煮差不多了，把里面的渣滓捞出来，这时候再过滤的话，能够更加彻底一点儿。”
“而且熬煮的过程当中，能够让果肉里面的汁水和药性继续释放，相对来说麻烦点儿，但熬出来的秋梨膏效果更好。”
“原来是这样吗？”
姜雨荷点点头表示明白。
确实，仔细想想也有道理。
“就是这样有点儿烫手。”
林琛笑起来。
“如果不是太过于追求极致，新手的话还是建议先过滤算了。”
“这种擦丝的方式不容易捏，直接用搅拌机给打成碎渣子，无纺布袋一装——分分钟这汁水自己就出来了。”
“我倒是觉得这种方法挺省事儿的。”
姜雨荷表示满意。
“下次我自己做就试试这种。”
“下次做的时候喊我一声，让金大给你摘梨子，咱们果园里面纯天然无公害，比外面卖的可好多了！”
“……”
姜雨荷听着这句话歪了歪头，忽然眯眼睛。
“等等，话说你不会是想要蹭一份儿吧？”
“咳咳……”
林琛尴尬讪笑，假装抬头望天。
“哎呀，这种事儿怎么好说出来嘛！”
“噗嗤！”
姜雨荷当场笑起来，旁边张医生那叫一个姨母笑，瞅着这两个年轻人，仿佛看到了自己年轻的时候。
不知不觉岁月苍茫，好像已经是……很久很久很久以前的事儿了。
“张医生，什么时候加川贝粉呢？”
林琛问一句，把张医生的思绪给拉了回来。
“噢，得过滤了再加，不然待会儿扔渣滓的时候反而扔掉不少川贝粉了。”
张医生笑着。
“这一会儿先准备几个无纺布袋吧，大概烧开有半个小时就可以过滤。”
“行，我去拿。”
林琛点头。
“先前林爷爷熬药剩下不少，都在柜子里好好的放着。”
“那可正好派上用场了。”
姜雨荷刚从柜子里找了找。
“之前这边放着的好像用完了，下次给厨师说一声买点儿，等到冬天吃羊肉汤的时候可以用上。”
“吃羊肉汤用无纺布袋干嘛？”
林琛挠头。
“当然是过滤鱼刺了。”
姜雨荷笑着。
“你不会煮羊肉汤的时候，直接把鲫鱼扔进去的吧？”
“额……”
林琛挠头讪笑尴尬。
瞎说什么大实话呢？
“咳咳……”
干笑两声，林琛表示——
“冬至一起吃。”
“行！”
张医生应了个声。
“反正今年大概率在这儿待得久，到时候我把家里人也带过来，大家一起热闹热闹。”
“那可是好事儿！”
林琛表示，人多更闹热了。
转身出去，片刻功夫带了无纺布袋回来，等到时间差不多用纱布打底，然后准备好另一个大盆，开始进行第一次的过滤工序。
舀汤的大勺，一勺一勺将熬煮好的梨汁倒进去盆里，每一勺从纱布上滤过，都留下一部分固体。
等到存得差不多，直接把固体倒进去旁边准备好的无纺布袋里面。
稍微放凉——
不然烫手。
咳咳。
最终两份梨汁全都过滤完成，林琛的手也搞得绯红，虽然不算烫，但也挺暖和的。
加上得使劲儿拧才行，这玩意儿可是个力气活儿。
第一次拧的时候，力气太大了，分分钟就把袋子给拧破，第二次可就学聪明了，直接两层袋子起用。
果然——
就算用牛劲儿也无所谓。
成功过滤出来的梨汁，略带了几分浑浊和昏黄，这时候分别在两份当中加入大块的冰糖，其中一份加入川贝粉。
接下来面对这么一大锅梨汁，交给的可就是时间了。
根据以往的经验，反正是两小时往上的事儿——
现在还不需要怎么盯着，林琛可对于外面那几个土球有了兴趣。
算算时间已经三小时往上，这操作看起来是差不多可以吃了。
毕竟大大小小的家伙，这会儿全都守在土坑旁边，简直用望眼欲穿来形容都不为过。
林琛瞅了一眼，洗个手的功夫招呼姜雨荷和张医生——
“走吧，咱们去看看这叫花鸡熟透了没！”
“你们还真是能等。”
姜雨荷感慨。
“这叫花鸡没有几个
钟头，大概率是做不出来的吧？”
“可不是嘛！”
张医生笑着。
“他们一伙儿费了老大功夫，我看估计这水果都差不多吃饱了。”
一路过去，土坑前面全是果核，大大小小都吃了个痛快，一边吃还一边对土坑望眼欲穿。
只能说——
咱这操作有点儿那啥了。
林琛看着这一幕忍俊不禁，连连摆手。
“起来了起来了，我来看看熟了没有。”
“咕噜……”
“咕噜噜……”
……
几乎只是话音刚落，此起彼伏出现的就是咽口水的声音，林琛好笑当中动作利落。
小心翼翼扒拉开一部分炉灶口，然后用火夹从里面夹出来一颗土球。
噗通落在地上，滚落两圈不断的冒着烟，甚至还隐隐约约似乎能够看到火星。
二黄爪子一碰，当场跳了起来。
烫的这家伙龇牙咧嘴好不痛快！
林琛忍俊不禁当中，敲了小家伙一个暴栗——
“你再心急点儿，我就把你扔进去烤了。”
“啧啧啧……”
二黄嘬着爪子瘪嘴。
“你看看……以前你叫我小甜甜，现在……”
“停！”
林琛满头黑线。
“你可不是我的小甜甜。”
“哈哈哈哈哈！”
旁边姜雨荷被两人逗乐，俨然这种无障碍沟通已经见怪不怪。
似乎不知道什么时候，已经能够勉强晓得他们叫声是什么意思了呢？
大概率……应该是和他们待久了的缘故吧。
笑容当中，姜雨荷觉得这一幕……好像挺好玩的。
只不过尚且没有注意，她的笑容有多么让人失神就是了。
“追呗！”
张医生戳了一把林琛。
“抓紧机会，老爷子可挺认可你的，机会大大的！”