第75章 油炸
白芜耐心地看着里面的肉慢慢变得微黄，再变得焦黄，最后黄中带着一点褐，这才把肉挟起来。
肉挟起来后，上面还冒着细小的泡泡。
芦青指着肉，“这就好了？”
“到这个程度算差不多了，要是还不放心，等会儿凉一些，我们再放下去炸一遍。”白芜道，“等一等啊，它凉一点之后，大家可以尝一尝。”
这么冷的天，肉放到空气中，很快就凉了。
芦青将信将疑地拿起那块肉。
炸干了的肉入手坚硬，纤维明显，闻着很香。
芦青仔细嗅了嗅，发现它还是烟熏肉时的异味被彻底炸没了，谁闻起来都感觉不到它是一块险些变坏的肉。
闻过后，芦青试图撕一小块放进嘴里尝尝，然而他一撕，竟然没有撕动。
他脸上惊讶的表情更是明显，虽然现在不是兽形，但他的指甲依然锋利，连块肉都撕不动，也太夸张了。
他不信邪，暗暗用了八分力气，抓着肉使劲一撕，这才总算把肉撕开。
撕开的肉纤维更明显了，他打量一下，将那一小块肉放到嘴里嚼。
这肉挺咸，当初他们腌制的时候，怕天气不好，肉会坏得很快，特地多放了不少盐。
现在尝起来，肉里满满都是咸香味。
除了咸香味之外，这块肉的最大特点就是难嚼。
芦青甚至感觉牙齿咯吱作响，嚼一块肉跟嚼藤蔓一样，嚼得他腮帮子发酸。
白芜偏头问一句，“怎么样，是不是和熏肉有点像？”
“比熏肉更干更难嚼。”
“哈哈哈哈是吧？脱水到这个地步，想保存起来肯定就没什么问题了，你们要是不放心，等会可以放到锅里再炸一遍。”
“再炸一遍也可以。”芦青主动道，“现在可以洗其他肉了吗？”
“你们要是觉得这个方法靠谱，就可以洗了。对了，还有兽油吗？这种肉叫做油底肉，储存的时候，先把肉放到干净无水的罐子里，把炸肉的油倒进去，用油封口，保存个两三年不成问题。”
芦青立刻点头，“有，我让他们去拿过来。”
“罐子也可以开始准备了，一定要无油无水，最好选那种可以密封的、带边沿的罐子。”
青族的人亲自尝过白芜炸的肉，再也不怀疑这个方法是否靠谱。
他说什么，大家跟着做什么。
他们集全族的力量一起洗肉晾肉，白芜边上的肉很快堆了座小山，他渐渐忙不过来。
芦青指挥着族人把另外两个大石锅也搬了过来，洗干净后在附近烧火起锅，同步炸起肉来。
白芜在青族忙了一天，兽皮大衣和头发上满是肉味。
冬天那么冷，他愣是热得口干舌燥，手背的皮肉都有些发焦。
到了后半夜，他们好不容易将肉炸完了，白芜又带着他们将肉一一封存起来。
白芜：“你们吃肉的时候，可以同时用里面的油。一般来说这些肉要一个月之后吃，才会慢慢变得好吃。”
芦青下意识地问了一句，“为什么？”
“这些肉炸得太干了，封存一个月，外面的油才会慢慢回渗到肉里，肉也会变得柔润，现在吃的话，你们只会觉得又干又柴。”
白芜顿了顿，“要是现在吃，你们可以把它切成片，放到水里多炖一会儿，应该也会好吃。我那里有肥肥草的种子，肥肥草用来炖肉不错，明天给你们拿一点过来。”
芦青消息还算灵通，知道肥肥草，此时顾不上客气，“芜，谢谢你。明天我们送你回去，顺便去你那里拿肥肥草，可以吗？”
白芜现在又累又困，一点都不想在这里多留。
他看南遥一眼，用眼神询问是否回去。
南遥给了他个肯定的眼神。
白芜摆摆手笑道：“我们两族隔得也不算太远，要是不回去，我阿父他们会担心，还是今天回去吧。”
连日下雨，大家的窝多少有点破损，青族这段时间都住在山洞里。
山洞就那么大，没办法一个人一个山洞，他们住的时候按性别分，所有人都住大通铺。
白芜帮了大忙，芦青不好意思让他挤这种小山洞，留宿的话也说不出来，只好点头道：“那我们送你。”
白芜笑，“又不是什么陌生人，有什么好送的？这一来一回，估计天都亮了，你们还是好好待在部落里吧，祭司大人带我回去就行。”
两人推让一翻，芦青见他真的不需要自己送，朝他点头，“那我们明天再去找你。”
“明天见。”
白芜和南遥很快飞回去。
时间那么晚，白芜懒得回家再出来一趟，便和南遥一起去山上的温泉洗了个澡——肥皂和袍子都由南遥准备，簇新。
要是搁往常，白芜非得打趣两句不可，今天他没这个心思，他太困了。
他困到回家跟家人打了个招呼，倒头就睡，带回来的炸肉都没怎么处理。
他在睡梦中还惦记着第二天要早点起床，多割点肥肥草给青族。
没想到第二天青族的人先来。
青族的人不仅来了，还给他带来了一份大礼——刚炸了肉的石锅。
就是青族好几代人细工慢磨，才打磨出来的大石锅。
作者有话要说：十一点五十九分见~
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