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水味儿

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  下了俩天雨,自来水都一股子雨水的味道!

  走过不同的城市,喝过不同的水,国内城市的水很多都是漂白粉的味道,村子里的水味倒是各有不同。日本这边也一样,自来水是有各种味道的!木曾川和长良川的水味道不一样,雨天的水和晴天的水味道不一样!

  观察过日本的自来水抽取,沿河的都用河水,没有沿河的就做雨水蓄积池,很少有用地下水的,这么一来,下俩天雨后自来水喝出雨水的味道,也不是什么太奇怪的事了!

  家里的水井小时候是咸的,盐碱地的咸,十几米深,每次煮饭都是一层厚厚的水垢,咸到不用放盐的,偶尔想吃甜粥了,就需要去远十几米的邻家借水。后来几年夏天井水干枯了,半个村子都借水,家里就又打了个三十几米深的井,夏天不用借水,也没有了咸味了,可以直接煮粥!

  最近几年夏天更加干旱,新井一百多米深了,村里改造集体用水,不在各人自扫门前雪,统一管理用水,水的味道还没有来的及仔细品尝,都在外边打工了!

  现在的科技也不怕缺水了,到处是瓶装水,偶尔煮茶就懒的用自来水,直接瓶装水开煮!奇怪的是同事们每瓶水必须喝完,当天不喝完就扔了,说是会过期,也不明白水怎么就过期了!

  水里有细菌对人体不好是知道的,自己喝的瓶装水,怎么就不能隔天在喝了,自来水厂也没有说隔夜的水再给过滤一遍的。水管里的水我从来没有白白放掉到新鲜的水!各类蓄水池子水也不是当天用当天蓄的!

  自来水煮成凉白开是最解渴的,好到怎么举例呢,奶奶活到一百多岁,这村子里的地下水一直喝着,就是每次都可劲儿把水煮开了,冬天热了喝夏天放凉了再喝!上寿的秘方是还没有确认的,但是跟奶奶学喝凉白开,不算太费事儿!

  古人有搜集雪水雨水露水煮茶的,也是依着各人财力不同。吃过雪,但是没有仔细品过雪水什么味道,只记得很是冰凉,现在夏季每次冰箱里都放凉白开,没什么味道,就是透心凉。

  想着以后回老家了要自己烧个红土茶壶,就用来倒白开水,带着泥土味道的凉白开,应该比自来水好喝点!

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