第1022章

条件有限，却不妨碍南颂大展拳脚。

她想着做几道拿手菜，好在锅碗瓢盆都有，炉灶也够用。

有喻晋文的帮忙，用最快的速度处理好食材，拧开灶，南颂就正式开干起来，厨房里一派热火朝天。

路大娘原本还不放心，毕竟现在小年轻没几个会做饭的，可一看南颂那架势，就惊呆了。

这不光会做，还得是大厨级别的。

在集市上买了猪头肉，喻晋文切好，将盘子递给南颂，南颂放入锅中，倒入酱油、盐、冰糖等，将其煮烂，要做一道淮扬传统名菜，扒烧整猪头，另一个灶上，则炸着红烧狮子头，全是大菜硬菜。

香味很快从厨房里飘出来，邻居家闻着味，上平房顶探着脖子问：

“三婶子，家里做什么好吃的呢，这么香！”

大娘坐在院子里处理着鸡，仰头笑道，“我们也不知道，等着吃呢，香得嘞~”

“阿晋，帮我看着锅。”

喻晋文：“好。”

南颂洗了洗手，走到案板处，开始切豆腐，她拿起洗净的菜刀，咔咔咔地将豆腐切成丝，没有一丝停顿，大娘将处理好的鸡端进来，看到这一幕都惊呆了，“这是豆腐？居然能切成这样？”

“大娘，今天要做文思豆腐，得把豆腐切的细到能穿针才可以呢。”

大娘活了半辈子，头一回见这样的做法，“啥叫文思豆腐？”

南颂边切边讲，“这道菜有典故的，据说乾隆帝下江山的时候，有一位叫文思的和尚做给他吃的，乾隆帝一吃，惊为天人，龙颜大悦，就赐了这个名‘文思豆腐’。这菜比较考验刀工，都得切成细丝。”

她将准备好的蛋皮和青菜都切成了细丝，真是细到能穿针的那种。