第463章 来,霸道总裁我给你科普一下美食
“后来刘备登基,在四川这个地方,做了皇帝,并且定国号为蜀,定张厨子那个烤鱼为蜀国国菜,三国三结义的蜀国烤鱼由此而来!所以这种烤鱼就叫做蜀国烤鱼!”
“不过呢!另据传说,诸葛亮一生酷爱此种烤鱼,时常跟他夫人两个人,没事就吃烤鱼。所以民间也有称其为‘诸葛烤鱼’的说法。”
“哈哈哈!我跟你说,你吃惯了西餐,不知道中华美食的博大精深,这个重庆烤鱼,就是川菜里非常经典的美味!”
“诸葛烤鱼是以烤鱼为特色,它分为麻辣,清香两大系列。而且采用千年历史祖传秘方配方,就是张厨子那个秘方!”
“调料技术精湛,而且还结合了重庆火锅的特点,香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,吃后口不干,不上火,口味幽香,而且油而不腻!”
金蜜蜜刚刚垂涎三尺的说完,她点的烤鱼,就被小脸通红的服务员小玉老妹,给端上来了。
此时香气四溢的烤鱼,在长方形的铁平锅里,发出滋啦滋啦的响声。
金蜜蜜看着番茄味的烤鱼,那个红亮的汤色,赶紧夹起一小块鱼肚子上焦香的鱼肉,放在嘴里,亟不可待的嚼了嚼,然后讨好的跟冷深说道:
“冷深哥,这个是不辣的,我都替你尝了,你快吃吧,我点的配菜都是你平时喜欢的。”
“来!来!先喝口小米粥暖暖胃!”
“你慢慢吃啊,我都问好了,这种鱼,鱼刺很少的,我先给你挑一挑,然后你再吃啊!”
冷深冷冷的点点头,看了看金蜜蜜那张嘴馋的小包子脸,又冷冷看了一眼,自己面前那盘番茄口味的烤鱼。
金蜜蜜赶紧手疾眼快的夹起一块鱼肚子上的肉,轻轻翻了两下,挑出一根大刺,然后送到冷深盘子里。
“我跟你说哦,诸葛烤鱼不但有鱼肉的鲜味,还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味,你吃吃啊,肯定回味无穷,百吃不厌。”
“还有还有关于重庆烤鱼,还有一个很感人的故事呢,你吃着,我给你讲啊。”
冷深夹了一片很是入味的藕片,非常斯文帅气的在那里吃,脸上的表情貌似还挺想听的。
金蜜蜜也夹了个香辣烤鱼里的藕片,吃的呱唧呱唧的,然后津津有味的讲述道:
“话说晚清年间,重庆名厨叶天奇的后人中,出了一位聪慧女子。”
“由于叶家的厨艺一向传男不传女,所以老叶只传授了女儿,一些家常菜的做法。而女儿的厨艺呢,也就能维持个,侍候一家老小的日常餐饮这个程度吧。”
金蜜蜜吃的摇头晃脑,冷深挑眉看了看她。
她赶紧低下头,夹一块鱼肉,用宛如x射线一样的眼神,挑了挑鱼肉里的鱼刺。
然后恭恭敬敬的放到冷深盘子里,还不忘提醒他喝点乌梅山楂饮,解解腻。
金蜜蜜只见冷深盘子里的鱼肉,都快堆成小山了,她才继续说道:
“而老叶只是在逢年过节时,才显山露水的上灶炒炒菜,做做鱼什么的。”
“话说,有一年春节,老叶卧病在床,不能上灶,就让女儿做些普通的菜,草草过这个年。”
金蜜蜜一脸的同情,然后啧啧嘴,不无感触的说道:
“我跟你说哦,春节是一年中最大的节日,除非老人病的很重,否则是肯定不会草草了事的。就好比今年春节吧?咱们就两个人,我还做了一桌子的菜呢?你说是不是?”