第三百零三章 谁也别想让我加班（为枇杷老板的打赏加更2／2）

端起碗来喝了一大口，那温热的白粥便顺利地滑入嘴里，微微一抿之后流入胃中，只在口中残留着微甜的米汤味道。

一口白粥下肚，祁寒暗自点了点头，这家店的白粥让他颇为赞叹。

至少也得有几年以上的经验，才能将一碗普普通通的白粥煮得这般美味。

祁寒的目光，很快看向了一旁的小碟，碟子里的腌萝卜被切成小块，表面微微带着浅黄色，还有一些辣椒碎沾在上面。

不得不说，祁寒带来的筷子，在一定程度上已经改变了史莱克城其他餐厅的食物。

譬如眼前的这份腌萝卜。

祁寒不知道的是，在自己没有到来之前，这家店的腌萝卜至少要比现在大五六倍，甚至要两口才能吃完，原因便是为了方便叉子快速取用，但是切得那么大的腌萝卜既不容易入味，又不方便食用，这位中年店主还为此苦恼过好一阵子。

而现在有了筷子，腌萝卜切得更小更入味了，还不用担心不方便取用，因此这位中年店主还是非常感谢祁寒的。

用筷子夹起一块腌萝卜送入嘴里，那种咸辣的口感一瞬间涌入口鼻，萝卜被腌制得脆脆的，咀嚼的时候还能听到一声声脆响。

确实很不错。

可惜没有酸辣味，不然会更好。

祁寒心中暗自遗憾了一下，随后端起白粥又是一口。

这样咸辣的腌萝卜若是拿来直接吃，那一定是齁咸的，但这并不是腌萝卜的问题。

作为搭配小菜，比正常食物更咸是为了可以更好地搭配白粥。

随着一口白粥入口，刚才还有些过头的咸辣味道瞬间得到冲淡，不仅如此，那咸辣的味道慢慢汇入白粥之中，给原本只有淀粉微甜味的白粥增添了几分咸辣，搭配酥软微碎的米粒口感上颇为惊艳。

配着腌萝卜又喝了几口白粥，祁寒的目光慢慢转向一旁的盘子。

盘中，有刚才自己点的一个肉包子、一个馒头和一个青玉糕。

斗罗大陆的肉包子，和蓝星的肉包子虽然叫法差不多，但完全不是一个东西。

相比之下，它倒是更像馒头。

两者都是圆形略微扁平的模样，看上去和飞碟有些相似。

包子和馒头的区别在于，包子因为内部有肉馅或者菜馅的缘故会显得更胖一些，而馒头则要更扁平一些。

除了一个有馅一个没有，两者再没有其他区别，甚至连个头都差不多大。

虽然看着普通，但若是做得好，味道上和蓝星的肉包子区别不会太大。

毕竟两者原理是一样的。

祁寒先是拿起肉包子，咬了一大口。

包子的表面面皮比蓝星的包子更厚，但因为这家店的老板发酵面团的方法有些不一般的缘故，祁寒一口咬下没有多少寡淡的感觉，反倒是那松软的面皮让他忍不住点了点头。

不错，这面皮发酵得很好。

面皮的疏松结构，实际上对于口感有很大的影响。

馒头越嚼越甜，原因便是咀嚼的过程中，唾液淀粉酶对馒头中淀粉进行分解，变成麦芽糖。

而面皮越疏松，渗入其中的唾液淀粉酶与淀粉的接触面积更大，分解速度自然也会更快。

换言之，更甜。

显然，这位中年老板在和面和发酵上是一把好手。

第一口不过堪堪露出其中的肉馅，第二口才彻底将肉馅和面皮一起咬下，此刻再咀嚼，又是另一种口感了。