第两百二十九章 诡秘关系网9

大家都知道法国鹅肝闻名世界，可却很少有人知道法国并不是鹅肝生产的第一大国，因为其残忍的生产过程引起了法国国内动物保护组织的强烈反对，因此，拥有悠久养鹅历史的匈牙利就成为了全世界最大的鹅肝出口国。

为了可以培养出每公斤30至40美元的鹅肝，匈牙利的农户几乎是无所不用其极，他们会把刚出生没多久的小鹅认领回家，关进一个特制的铁笼子里。

铁笼子外有专门训练颈部肌肉的架子，小鹅被关进铁笼子以后，脖子就会被固定在这个架子上，然后开始经历残酷的强行喂食。

农户们会每天增加喂食量，在不把小鹅撑死的情况下，拼命把这些小鹅的胃撑大。

但你以为这是最残酷的吗？

不，只等这些小鹅的颈部肌肉和肠胃都达到农户们的要求以后，真正残忍的事情才拉开帷幕。

每天早中晚，农户们会分三次把一根20至30cm的金属管塞进小鹅的喉咙里，一直捅到它们胃部，然后将玉米和其他饲料的混合物从这个金属管灌入，让食物可以顺着金属管，在不经过咀嚼的情况下就强行填满这些小鹅的胃。

因为被灌入的食物量巨大，所以很多时候这些小鹅们根本就来不及消化，便又要被灌入下一顿，日积月累，这些小鹅们的肝就会变得肥大。

不仅如此，为了保证鹅肝肥腻细嫩的口感，农户们还会把笼子做得很小，让这些小鹅连移动的地方都没有，一生只能被迫一同一种姿势站着，没有任何休息跟睡觉的时间。

在这整个过程中，小鹅们除了要经历嘴巴受损，喉咙受伤，胃痛，脚痛以外，更要承受食道因为反复的插管受伤而早早溃烂，甚至连喝进去的水都会从溃烂处变成血水流出来，甚至到死的那一刻，它们的嘴巴里还塞满了食物。”牧洵说到这，便突然抬眸朝苏希无看了过去，眸色幽深，语气里带着绝对的嘲讽：“你知道最可笑的是什么吗？”

“是什么？”苏希无的眉头轻蹙。

听完鹅肝背后的故事，她只觉得这所谓的美食就仿佛被粉饰过的太平，每一口肥妹细腻的背后，都是鲜血淋漓的哀嚎。

牧洵的眸子清寒如冰：“相比起正常的鹅肝，这种经过了特殊手段培育出来的鹅肝含脂率高达60%，也就是我们经常会说到的脂肪肝，虽然这种脂肪肝并不是病变脂肪肝，但吃多了同样会在一定的程度增加得脂肪肝的概率。

当然，也有研究者认为鹅肝的脂肪大部分是不饱和脂肪，有利于降低胆固醇，因此有保健作用，可以防治心血管疾病。

我不否认这一点。

这类鹅肝中的不饱和脂肪酸的含量的确是普通禽肝的20倍。

但除非有人能用这类鹅肝来代替日常食谱中大部分的脂肪来源，否则脂肪的总摄入量就会大大增加，成为胆固醇上升和体重增加的真凶。

另外肝脏中本来就容易沉积重金属等有害物质，并不适合长期食用。

所以，所谓的顶级美食，不过是商家与利益者的过度吹捧。”

“......”苏希无咬了咬下唇。

除了是为了这些命运悲惨的鹅，也是为了自己。