第136章 东坡肉
“腊味合蒸出来咯！”
话音未落,只见二雄几人托着一个大盘子，然后把一盘盘腊味合蒸放在点了这道菜的顾客桌子上。
腊味合蒸的味道极为特殊，那股腊香迅速占领了人们的嗅觉,把正在拍摄的张合等人馋得胃都快饿痉挛了！
焦明和几位同学坐在一张大桌子上，他们是清城山本地大学的。这周周五他们没课,恰好碰上周六孙家饭店的五周年店庆活动，于是他们一伙人在周五早上六点时就爬起床排队。
八个人在周五一天、整整二十四个小时内轮流交换排队，终于在今日吃到了梦寐已久的孙家菜。
他们虽没有抢到烧鹅、雪花蟹斗、九转大肠等热门菜，不过却也满足了。
看着最后一道腊味合蒸上桌，八道菜便齐了，八个碗盘将整个桌子摆的满满当当。
焦明举着筷子，脸上满是蠢蠢欲动：“可以开吃了吗！速度快些吧，我真的要忍不住了！”
“等等等等，等我拍完来，别着急。”一旁举着相机对腊味合蒸拍照的小颖说道。
腊味合蒸腊味浓郁扑鼻,外表看着色泽红亮，瘦肉看着棕红紧致，肥肉则偏黄带点油润。汤汁是有些奶白色的，几个小葱花撒在腊味上,颜值颇高。
腊味的味道别具一格,在一众香味中不可忽视,在小颖拍照时，所有人都拿起了筷子，就等着她放下相机。
“好了！”
小颖这话一说，放下相机袖子一撸，举起筷子也跟众人一样，朝腊味合蒸夹去。
她先夹了一块腊鸡肉,这碗腊味合蒸分量不算小，里头的鸡肉大概有七八块的样子，还都比较大块。
“喔！”
小颖眉毛一扬，眼睛亮起，紧紧盯着筷子上的那块鸡肉。
她嘴巴快速嚼啊嚼，好吃得眯起眼睛直摇头，脸上表情十分享受。
“这腊鸡肉好香哦！”
“怎么会这么香，本身的腊肉就做的很好，也不知道放了什么东西，再这么一蒸，整体的辣香味和鲜香味都提升上来。”
最关键是这个腊鸡肉十分的酥烂，根本不需要费力，只那么轻轻一咬，腊鸡肉便骨肉分离。
“而且我觉得厨师肯定是浇了一种汤去蒸，是骨头汤还是什么汤？”
要不这腊味怎么会这么鲜！
关键腊肉腌的很到位，味道不会过咸也不会过淡，肉质中更不会干柴干涩，经过长时间的炖煮，鲜汤汁已经进入腊鸡肉中。就算是那骨头咬呀咬，都能咬出一股独特的腊香来。
一口腊肉，需得配一口饭。
就这么一块腊鸡肉，小颖便吃了半碗饭。
剩下的那半碗呢，混着那有些奶白色的汤汁，她也吃的津津有味。
她觉得腊味合蒸中的汤汁浇饭，根本不亚于桌子上那道东坡肉汤汁浇饭。
“怎么可能，东坡肉的汤汁简直无敌好吗！”一旁的焦明不服，差点没和小颖吵起来。
此刻张合适时走了过来，他先是自我介绍一番，然后指了指自己正在开直播，“你们好，请问可以采访一下你们吗？”
一桌子正在打闹玩笑的人愣了愣，而后点点头。
在网上观看直播的网友，通过手机看到一桌子的菜，馋得弹幕直刷。
[啊啊，我要疯了！我看到了东坡肉！]
[孙家饭店这是第一次推出东坡肉吧，不知道味道怎么样，能不能打得过干菜焖肉？]
[干菜焖肉也好吃，我觉得应该不相上下，看个人口味吧，东坡肉明显是咸甜口的。]
[那位蓝衣服的小哥，筷子上还夹着一块东坡肉呢，哈哈他表情好呆！太坏了，摄像头这样对着人，我看他想吃又不敢吃。]
张合见着弹幕，便笑笑来到焦明身边：“这位同学，你觉得这道东坡肉怎么样？”
焦明快速点头，竖起大拇指：“好吃，特别好吃！”
[呜，看着就觉得好吃，外表看着跟我家做的红烧肉很像。]
[那颜色，那酱汁，再看那标准的五花三层！绝了，真的绝了！不需要吃，我一看这外表就能想象得出来这味道！]
[这东坡肉红润油亮，整整齐齐码好，还有十六块这么大块的肉，竟然只需要一块钱，太值吧，我好后悔自己周五起晚了。]
[孙家饭店指定亏本，她家回馈顾客是真的回馈啊，好有诚意。]
[这肉简直了，我快速下单一份东坡肉！]
还没等焦明形容呢，铺天盖地的弹幕就在想象着东坡肉的味道，光是透过镜头看东坡肉的外表，就把它夸得好似人间至味一般。
张合闻着这味道就不由得流口水，隐晦的咽了一下，颇为艰难露出笑容道：“那具体怎么个好吃法，你能不能给我们形容一下呢？”
焦明思考一会儿，对着镜头有些不好意思道：“比我之前吃过的任何一道东坡肉都好吃！嗯，首先它咸中带甜，咸味和甜味都适中，吃着并不会太咸，而这个甜味跟肉的油香混合在一起，也不会觉得腻。
然后肥瘦各半，而且一层肥一层瘦，分布的比较均匀，吃着口感就很好。”
旁边的江源忍不住插嘴：“还有股酒香，但是酒香吧，并没有掩盖住肉本身的味道，而是让这道菜的味道变得有层次感。”
东坡肉吃到下肚后，酒香阵阵，略有余味，这才使得整个东坡肉肥而不腻。
“最绝的是东坡肉本身的口感，猪皮和猪肥肉是很糯的那种，油润，香糯，与浓醇的酱汁结合，再加上完全不柴的瘦肉，吃着就觉得软却不烂。”
[别形容了，我真的受不了了。]
[话说我们这儿的东坡肉也是一绝，肉比孙家饭店的更大，不过只有一块，放在饭碗那么大的碗中，用筷子插着，然后大口啃着吃，那叫一个爽歪歪！]
[天呐，这东坡肉还在流汁！你们快看那个小哥，把东坡肉放在米饭中压碎，再把肉汤汁浇到米饭和肉上……他这是要做东坡肉拌饭吗，也太会吃了吧！]
[小哥开始搅拌米饭了，啊这肉汁拌饭，他大口吃了！！！]
[馋得我眼泪从嘴角流了出来。]
[主播别问啦，好馋好馋，搞得我还没到吃中午饭的时间就想点外卖。]
[桌子上的菜好多啊，东坡肉的旁边是什么？是剁椒鱼头吗？]
[是剁椒鱼头，没看，旁边还放着一份拉面呢。孙家饭店的剁椒鱼头拌面可好吃了。先把剁椒鱼头的肉吃完，再把煮好的拉面下到盘子中，用剩下的剁椒和汤汁那来搅和搅和，贼好吃。]
[啊我不行了，再看下去要疯的……]
[不看了不看了，这简直是受罪……]
只是直播间有人退出，又有人进来。因为流量大，孙家饭店五周年店庆一元菜活动上了各个平台的热搜，几个小时内，闻风而来，带着设备直播的人越来越多。
于是在孙家饭店门口就能看到一个很神奇的现象，拍照直播的人，竟然比吃饭的时刻还要多上几个。
焦明一行人吃饱喝足，八道菜让他们吃得肚子很撑，几乎人人都吃了两大碗饭，最壮的那个同学小胖，还吃了四碗饭！
“嘿难得了，咱们难得有美食博主的待遇。”焦明喝口绿豆汤，看向围着他们拍的人感叹道。
吃过午饭后，坐在原处休息一会儿，吹着风，聊着天，赏着远处的景，生活无比惬意。
食客们是惬意了，可厨房中的众人，却累个不行。
下午两点，送走最后一桌客人，所有人都坐在椅子上，靠着椅背，面对风扇吹风。
柳婶子瘫倒在大靠椅上：“累死人了，以前不管是元旦还是国庆，都没有这么累！”
赵大娘瞅她一眼，“你赶紧去吃饭吧，吃完饭回家睡一觉。不过你也就早上中午累一点，晚上你可就轻松了。”
柳婶子负责洗菜切菜，早上已经把大部分食材都给切好。
不过举办活动时她们确实觉得累，但却恨不得这种活动能够多来几次！
宝宝是个大方的，像节假日或者这种周年庆活动日工资都是平日的三倍。
孙宝宝深谙要想让马儿跑，就得让马儿吃饱的道理。
饭店的工作苦是苦，可每年的工资都在不断上涨，年底还有奖金，更有福利。
这也就导致了这几年来他们饭店中没有一个人离职，甚至外边还有无数想进入饭店工作的人。
稍微休息一会儿后，缓过头的人坐在桌子上吃午饭。依旧还累的只能躺在躺椅上，睡过一觉后再起来吃。
太阳渐渐西斜，然后慢慢落入西山。
孙宝宝与二雄一块去门口把大伞收起来。
晚上没有太阳，所以就不必用到大伞了。
“哎孙老板！”
突然，旁边有人喊。
孙宝宝转过头，露出微笑：“江阿姨。”
站在一旁的人是江慈，她旁边还有平大姐一家子。
江慈见孙宝宝两人要收伞，于是走上前帮忙。
“孙老板今天可忙不？”
“忙，忙死了。”孙宝宝笑笑叹口气。
“我就猜到，这么多人呢，哪能不忙？”
一边聊着，一边快速将几把伞全部收好放在一边，又将几张桌子重新摆放整齐。
做完后，孙宝宝和二雄回到饭店。
二雄不由得感叹：“这个江阿姨和之前相比真的变化好大。”
怎么说呢，整个人舒朗很多，脸上也不再是愁苦冷漠的表情了，反而见人露出三分笑。
要说这江阿姨，最近这两年也是他们这儿出了名的人。
随着在望天村江阿姨生活越久，她的经历也慢慢被众人所知。
这种经历放在任何一个人身上都会受不了，村民们对这位失独母亲十分照顾。却不曾想，人家也不需要用这种照顾。反倒还去照顾比她更弱小的人。
就今年年初，有记者知道了这件事后，还来采访了她。江阿姨从此之后变成一位名人，但人家当了名人后，与先前也没有任何变化。
听说有人给她捐款，她没要，只让愿意捐款的人把钱捐到福利院。
没人觉得她是装的，一个人还能装四五年吗？她可是四五年如一日，每周雷打不动的都要去一趟福利院。
孙宝宝听二雄在感叹，她心中则在哀叹。
也不知道哪里出问题，这几年江阿姨吃了她家不少鸡蛋羹。
不管是简单的还是豪华的，更甚者加了无数名贵配菜的，吃下去后半点反应也没有。
孙宝宝甚至都怀疑她并非是自己的那个机缘。
可这几年来，她再没找到第二个像江阿姨这么符合的人了。
关键是她心中，总觉得江阿姨就是那个人。
两人说着说着，来到厨房。
经过一个小时的休息，大家伙体力恢复不少。
秦惠见孙宝宝走进来，迎上前说道：“宝宝，咱们晚上东坡肉可能要多做一些，今天中午做的完全就不够。”
孙宝宝点点头，东坡肉卖的确实好。
她戴上帽子口罩围裙，首先将烧一锅开水，然后将五花肉放到开水锅中煮。