第94章 懂茶

苏昱道：“正有此意，姑娘曾经救过我的性命，还未正式道谢，今儿我们一同煮茶，算是交流茶艺，我平日里不好学，对这些享乐之事儿，却极其喜欢，自认对于烹茶煮茶，有几分功底，若是能够让姑娘学到一二，就算我在道谢了……当然，也算我为姑娘贺生辰。”

明珠本以为苏昱是来帮她的，如今看来，他也是来捡便宜的，帮忙煮个茶，不但报了救命之恩，还算贺生之礼了。

不过，既然如此，她也感谢他的解围。

煮茶开始，众人纷纷拿出丝巾蒙上眼睛，苏昱选择一种茶扔在了茶炉里，里面的水已经烧热，茶叶一扔进去，茶香也就慢慢的出来了，顿时茶香弥漫，满室芬芳。

苏昱瞧着明珠道：“这是素有‘万里群芳最’的祁门红，是香味最好的茶……”

苏昱的出现解了明珠的燃眉之急，明珠跟在他的身边，仔细观摩着他煮茶的方法，苏昱为了掩盖其他茶的香味，先煮了一炉祁门红，紧随着才到了其他的四方桌上煮别的茶。

这回苏昱可不是随意的放置茶叶，而是显露了一定的茶艺功底，用上了茶道具，古代烹茶流程与现代茶艺，也多有不同，苏昱展现的手法，明珠在电视里都没有看见过。

且见他一手拿起茶盒，又一手拿起茶匙，从中间的小格子里，取出一半来搁在碧绿色的茶荷上，动作娴熟，姿态优雅，举手抬足，都是如画如景。

苏昱说：“饮茶乃神农时代便存在的习俗，千年来，长盛不衰，论是朝堂显贵，还是江湖浪子，或是清贫寒士，又或是富贵商贾，总之上下通用，雅俗共赏，内外皆通，老少皆宜。”

苏昱说这话的时候，瞧见明珠一脸惊奇的模样，忍不住微微一笑，“从识茶到品茶，其中门道许多，若非长年累计，朝夕饮茶，想要烹煮出一炉好茶来，几乎不可能，若不是真心爱茶之人，愿意费功夫去品，想要品出茶的茶韵来，也是不可能。”

苏昱好似特意在提醒什么，明珠的眉头越皱越高，虽说灵魂是穿越来的，可是身体跟大脑

都是原主的，按唯物主义解释，本质上，是可以继承原主的记忆及其身体技能的。

这下子，让她可怎么办啊？说话说得不好，可以说是口不择言，做事做得不好，可以说心不在焉，有些事情忘记了，还可以说是一时忙忘了，可是这些多年才养成的技能，忘得一干二净，怎么隐瞒？

今天是品茗会，改天呢，想着，还是找个合适的时机跟玉姝说了这事儿吧。

满室内的人都蒙上了眼睛，等待着品尝苏昱的茶，只有苏昱与明珠没有蒙眼，苏昱的一个眼神，或者一个笑容，都好像是满满的深意，让明珠心里七上八下的。

一锅茶煮好了，苏昱示意明珠取来一套白瓷盖碗杯，他说：“隆冬之际，天寒地冻，元宵佳节，亲眷团圆，我们第一味茶用盖碗盛。”

明珠端来三个茶盘，每个茶盘上放着四个盖碗，苏昱故意问：“姑娘可知道盖碗的深意？”

明珠打量了他一眼，“公子要考我？那不如让我先来考考公子，公子可知道盖碗的深意？”

玉姝听着不由笑了起来，“明珠，你可大胆了，公子虽不常品茶，但是，他若品茶，必定自烹自饮，我有幸品尝过一回，至今难忘，想来侯府里教烹茶品茶的师傅，要比我们府中的强许多……不过，我认为，你可以与之较量一二。”

众人不由惊讶起来，一则是因为能够喝到苏昱亲手泡的茶，二则是明珠可以跟他较量一二。

苏昱瞧着明珠一脸惊讶又无措的样子，温温一笑，“既然姑娘考我，那我就说了，盖碗者，配一盏、一盖、一碟，又名‘三才碗’，古人以上盖喻天，盏碗喻人，碟托喻地，有天地人合一之意，其气势磅礴，如鲲鹏展翅，帝王之家也好，公侯之府也罢，品茶时多以盖碗为主要之具。”

苏昱说到这里，朝明珠眨了一下眼睛，好似在提示她什么，明珠转而一想，苏昱怕是也在提醒她，要找个天时地利人和的好时机将“失忆”的事情与玉姝说清楚。

“公子果然是好茶懂茶之人。”

明珠赞了一句，将茶给众人

端了过去，众人开始品茶，玉姝说：“品茶，不外乎观其色，闻其香，品其味。”

她先是轻轻一嗅，闻了闻香味，“闻这气味，高鲜馥郁，我猜是峨眉竹叶青。”

玉妍品了一小口也说：“香浓味爽，我也认为是竹叶青。”

坐在靠墙角一桌的翊安喝了一口说：“我倒是有其他的见解，祁门红的味道还没散去，不能单凭香味来判断，这味道香鲜醇甘的，也可能是洞庭碧螺春。”

旁边的翊轩说：“碧螺春香味淡雅，不太像，这香味经久不散，可能是金山翠芽。”

总之大家品尝之后，得出了好几个答案，那边卫子睿说：“我与众人都不同，敢问大小姐准备的是什么水？”

玉姝说：“是特意让人取来的山泉水。”

卫子睿说：“茶圣陆羽在《茶经》里说过，山泉水是煮茶最佳的水，我看这水对茶的味道有很大的影响。”

那边王佳敏也说：“此时的山泉水属洌，曾有古人说过，泉不难于清，而难于寒，这样的水煮出来的茶，对茶味的影响可与茶叶相提并论，我很赞成卫公子的见解，却品不出是什么茶来？”

卫子睿见有人与他意见相同，很是高兴，便说：“我猜是南岳云雾。”

翊轩赞成说：“我在书院里喝过不少南岳云雾，的确有些像。”