第十章 大道至简

秦谷雨把米泡好，就开始在厨房里张望，眼睛溜了一圈，终于看到一根粗细均匀的擀面杖，拿过来洗了洗，擦干。开始眼观鼻，鼻观口，口观心，默默背诵被迫可在脑海里的教师行为规范。

大约等了半个时辰，咚咚咚的捣米声把快睡着的围观群众惊醒过来。

没办法，时间紧，米没有提前泡到，但也只能这样将就着来了。

管事娘子和老孙头儿面面相觑，都没见过这样的阵仗。

秦谷雨也不解释，两条小麻杆儿胳膊卯这劲儿把一粒粒米敲打成了白生生的米浆，接着找了瓦罐把米浆到进去，添了水，慢慢的熬成了粘稠的米粥。

粥是每一个中国人都不陌生的食物，有甜有咸，能稠能稀，不嫌贫也不爱富，用来饱餐可以，用来垫肚也行。那锅或轻薄或浓郁的汤汁里，有真诚的慰借，温柔的滋养，但也夹砂带糠，经常要烧嘴烫牙，藏着像人生一样的小小波折。

明代诗人张方贤在其《煮粥诗》中提到：“莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味长”，在中国，各地的粥滋味也各有不同，远远不止是米+水那么简单。

又等了一会儿终于到了亮相的时刻。

揭开盖，氤氲的雾气悄悄散开，露出了牛乳般的清粥，撒几粒翠绿的葱花上去，一白一碧，相映成趣，米香如有实质，引得围观的几人食指大动。

秦谷雨取了灶边涮好的小碗，给管事娘子盛一碗，然后后退一步，落落大方的站在地上，一双大眼睛也不乱瞧，笑嘻嘻的等着对方的评价。

小调羹轻轻搅动，竟不见一粒米，端的是爽滑香醇，唇齿留香。

管事娘子掌管府衙后厨多年，熬过的粥比秦谷雨吃过的米都多，本来是不怎么在意的，但是没想到，粥入口中，才发现完全超出了她的预期，吃的连连点头：“这粥做法简单，但是从来没有见过，有什么来头吗？”