第十一章 如瑶饼肆

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雲如瑶道：“游冶台便是坐满，也不过一二百人，但那些客人带的随从少则三两人，多则数十人。游冶台酉时开门，许多客人申时便来等候。到了酉时用餐的时候，主人们在台中宴饮，随从们只能在饼肆买些饼来吃。”

“这倒是个商机。要不要把饼肆扩建一下，多些花色？”

“切切不可。”

“为什么？”

雲如瑶轻笑道：“因为奴家已经吩咐过，从明日起，奴家便去饼肆做工。”

程宗扬怔了一会儿，不放心地说道：“你会做饼吗？”

“奴家可以学啊。”

“开什么玩笑？你摸过麺粉吗？不说摸过，你见过麺粉什么样吗？”

雲如瑶寻思道：“奴家小时似乎见过。”

“麺粉都没摸过，更别说烧过灶，你能做出什么饼来？”

雲如瑶甜甜笑道：“哥哥们肯定也是这么想的。”

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狭小的房间内蒸腾着逼人的热汽，昏暗的油灯笼罩着一圈淡黄的光晕。程宗扬抓起肩头的布巾擦了把头上的汗水，把衣袖挽到肘上，他先端起半盆麺粉洒在床那么宽的案板上，然後从足够燉一头牛的麺盘里取出牛犊那么大的麺团，埋着头“吭吭哧哧”地揉了起来。

隔壁传来柴火燃烧时“噼噼啪啪”的爆响，程宗扬吼道：“高智商！你个废物！水都快烧乾了！还不赶快把蒸匣摆上去！”

“来啦！”高智商蹿进来，把一撂蒸匣往肩上一扛，小跑着奔进伙房。

程宗扬一通猛揉，把麺团揉成巨蟒般一长条，然後抄起板刀，手起刀落，案板声密集得如同雨点一样，将麺团切成均匀的拳头大小，再抛到案板尽头通向里间的工作窗中。

雁儿赤着双臂，将切好的麺团杆成一块块厚薄一致的麺饼，然後洒上佐料。整个饼肆就她一个是幹过厨房活的，力气虽然比不上别人，幹得却是又快又稳，不一会儿旁边就摆满了杆好的饼子。

高智商搬着拾空的蒸匣奔进来，一边把杆好的麺饼码放好，一边叫道：“师傅！师娘说外面客人多，让你快着点！”